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西紅柿炒雞蛋的做法最正宗

時(shí)間:2020-09-10 16:00:42 烹飪培訓(xùn) 我要投稿

西紅柿炒雞蛋的做法最正宗

  西紅柿炒雞蛋(或番茄炒蛋),是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。它的烹調(diào)方法簡(jiǎn)單易學(xué),營(yíng)養(yǎng)搭配合理,也符合大眾口味。雞蛋炒西紅柿是營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)的很好實(shí)例。具有健美抗衰老的作用。

  食材準(zhǔn)備:

  西紅柿1個(gè)

  雞蛋2個(gè)

  鹽適量

  蔥適量

  油適量

  花椒適量

  西紅柿炒雞蛋菜譜做法:

西紅柿炒雞蛋的做法圖解1

  1.把西紅柿、蔥洗干凈備用。

西紅柿炒雞蛋的做法圖解2

  2.西紅柿去蒂,切成厚片,蔥花切好。

西紅柿炒雞蛋的做法圖解3

  3.雞蛋打成雞蛋液。

西紅柿炒雞蛋的'做法圖解4

  4.鍋燒熱,放入雞蛋,旺火炒,雞蛋進(jìn)去立即邊上會(huì)膨脹的狀態(tài),雞蛋炒到老一點(diǎn),表面為金黃色,盛出備用。

西紅柿炒雞蛋的做法圖解5

  5.再加少量油,放入蔥、花椒,炒出香味兒后把花椒撈出。

西紅柿炒雞蛋的做法圖解6

  6.放入西紅柿翻炒。

西紅柿炒雞蛋的做法圖解7

  7.由于西紅柿里面含有大量的水分,會(huì)有水份析出,這個(gè)時(shí)候把炒好的雞蛋放進(jìn)去,放入少許鹽,翻炒幾下,出鍋。

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