多種烹飪方法教你吃木瓜

時(shí)間：2020-08-13 14:23:37 烹飪培訓(xùn) 我要投稿

多種烹飪方法教你吃木瓜

　　提起木瓜簡(jiǎn)直就是女生美容養(yǎng)顏的福音，木瓜作為水果味道甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，是不可多得的食材，但是喜愛木瓜的你知道木瓜的功效與作用嗎?知道怎么吃木瓜比較好嗎?下面跟著小編一起來了解吧!

多種烹飪方法教你吃木瓜

　　木瓜的功效與作用

　　我們經(jīng)常食用的木瓜其實(shí)是番木瓜，番木瓜有光滑緊致的果皮、香甜細(xì)膩的果肉、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。

　　木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個(gè)中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國(guó)素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。

　　木瓜的功效

　　木瓜性溫、味酸，入肝、脾經(jīng); 具有消食，驅(qū)蟲，清熱，祛風(fēng)的功效

　　可緩解胃痛，促消化，治療肺熱干咳，通乳汁，還可抑制濕疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病癥。

　　木瓜的作用

　　健脾消食

　　木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　抗疫殺蟲

　　木瓜里蘊(yùn)含的番木瓜堿和木瓜蛋白酶可以滅殺寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲及結(jié)核桿菌，故可用于殺蟲抗癆。

　　木瓜里蘊(yùn)含的番木瓜堿和木瓜蛋白酶可以滅殺寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲及結(jié)核桿菌

　　通乳抗癌

　　木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

　　補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力

　　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的'氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

　　抗痙攣

　　木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

　　木瓜的吃法

　　木瓜牛奶

　　鮮奶中的鈣質(zhì)，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營(yíng)養(yǎng)成份，適合天天飲用

　　材料

　　木瓜150克，牛奶200cc.(約1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加)

　　做法

　　木瓜去皮、切塊。放入果汁機(jī)中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶制成，絕對(duì)新鮮香濃，當(dāng)場(chǎng)飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘(冬天)和20分鐘(夏天)，以保最佳風(fēng)味。鮮奶中的鈣質(zhì)，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營(yíng)養(yǎng)成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時(shí)會(huì)略帶苦味，是正常現(xiàn)象，請(qǐng)安心食用。

　　木瓜果盤

　　把八成以上熟木瓜切開數(shù)瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏，幾天內(nèi)盡快吃完。不要冷凍保存，以免口感不好。部分經(jīng)過冬寒的木瓜可能會(huì)略帶苦味，是正�，F(xiàn)象，敬請(qǐng)安心食用。

　　把八成以上熟木瓜切開數(shù)瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤

　　木瓜牛奶椰子汁

　　材料

　　木瓜1/2個(gè)，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。

　　做法

　　木瓜去皮對(duì)剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機(jī)攪拌約30秒，即可倒出飲用。

　　功效

　　含有豐富的維生素C，胡蘿卜素，能有效恢復(fù)疲勞，對(duì)消化不良者也頗有助益。

　　木瓜燉牛排

　　材料

　　木瓜1個(gè)，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量

　　做法