紅燒雞翅中的做法

　　紅燒雞翅中是很美味的簡(jiǎn)單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關(guān)鍵的。下面小編就為大家說(shuō)說(shuō)紅燒雞翅中的做法步驟，看看紅燒雞翅中怎么做既美味又好吃。

　　紅燒雞翅中食材介紹

　　主料：

　　雞翅中(10個(gè))

　　輔料：

　　姜(8g)八角(1個(gè))食用油(20g) 鹽(2g)白糖(1g) 太太樂(lè)雞精(5g)蔥(2顆) 生抽(1湯匙) 老抽(半湯匙)料酒(2湯匙)

　　紅燒雞翅中的做法步驟:

　　1.如圖在雞翅后面劃上兩刀

　　2.全部劃好，用開(kāi)水燙一下洗干凈瀝干水，再用廚房紙擦干水分

　　3.鍋下油、熱后下姜和八角至微黃

　　4.倒入雞翅中火翻炒

　　5.炒至顏色有點(diǎn)微黃下料酒

　　6.再倒入水淹過(guò)雞翅，接著放鹽、白糖、生抽、老抽、蔥頭，蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)中火燒15分鐘

　　7.燒至水不多了，就可以下雞精大火收汁

　　8.撒蔥花裝飾一下，趁熱吃起來(lái)!

　　小貼士：

　　炒雞翅的時(shí)候火候不要太大，防止外皮燒焦而變味!

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