香辣魷魚(yú)須的做法
魷魚(yú)須是我們常見(jiàn)的一種食材，因其獨(dú)特的口味、肉質(zhì)鮮嫩、老少皆宜、深受大家的喜愛(ài)，下面整理了香辣魷魚(yú)須的做法，一起來(lái)看看!
香辣魷魚(yú)須食材介紹
魷魚(yú)須適量，洋蔥適量，生姜適量，辣椒適量，花椒適量，孜然適量，豆瓣醬適量，辣椒醬適量，十三香適量，鹽適量，雞精適量，辣椒油適量，生抽適量，老抽適量，糖適量，香醋適量，
香辣魷魚(yú)須的做法步驟
1、將魷魚(yú)須去掉牙齒眼睛，摳掉觸須上的吸盤(pán)，去掉上面的軟骨(我們不喜那口感不介意的可以不去。)
2、將魷魚(yú)須改刀，順著須切就行了。
3、鋼鍋燒水，水開(kāi)倒入焯水最多一分鐘變色后撈出。
4、炒鍋放油依次放生姜、辣椒、花椒、孜然碎、豆瓣醬、辣椒醬、十三香煸炒。(也可以直接放八角、桂皮、香葉替換十三香。)
5、加入洋蔥翻炒。
6、洋蔥出香后加入魷魚(yú)須翻炒，迅速放鹽、雞精、辣椒油、生抽、老抽、糖、香醋調(diào)味，再翻炒片刻即可出鍋。
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