豬肉咖喱飯怎么做

　　豬肉咖喱飯大家一定吃過，其實豬肉咖喱飯的做法很簡單的，下面小編為大家介紹豬肉咖喱飯怎么做，希望能幫到大家！

　　豬肉咖喱飯的做法

　　1.首選我們得把買回來的豬肉清洗干凈，加入鹽、白酒、胡椒粉腌制一個上午。然后把買回來的胡蘿卜、土豆和洋蔥分別切塊。

　　2.把腌好的豬肉拿出，將雞蛋打散，然后把豬肉在蛋液里蘸一下裹面包糠再蘸蛋液再裹面包糠，直到表面的厚度自己滿意為至。把煎好的豬肉放在那備用。

　　3.往鍋里放一大勺油，等油熱后將洋蔥下鍋煸炒等洋蔥爆香后，將胡蘿卜、土豆和煎好的豬肉一起下鍋翻炒片刻后加入少許鹽，加入開水沒過蔬菜加入適量的咖喱膏或咖喱粉（隨個人口味）。

　　4.然后調(diào)成小火慢燉，等到土豆和胡蘿卜燉軟、湯汁變少后，加入少許海鮮醬油和半罐椰奶接著再燉一會即可關火。然后再把豬肉咖喱盛出來，再把煲好的米飯盛出來放在旁邊。豬肉咖喱飯就做好啦。

　　豬肉咖喱飯的功效

　　愛吃豬肉咖喱飯的朋友們，知道豬肉咖喱飯的功效嗎？平時吃豬肉咖喱飯時有沒去了解過豬肉咖喱飯的功效呀。如果沒有的話，要去了解一下豬肉咖喱飯的功效哦，也可以參考下文介紹的豬肉咖喱飯的.功效哦。

　　1.豬肉咖喱飯有促進發(fā)汗的功效。因為豬肉咖喱飯中含有咖喱，而咖喱中的辣味香辛料一經(jīng)人體吸收后，會促進血液循環(huán)，達到發(fā)汗目的，而發(fā)汗可以使體溫下降，故亞熱帶的人們特別喜歡吃辛辣的料理。

　　2.豬肉咖喱飯有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效�？梢跃徑庖幌虏“Y：熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

　　3.豬肉咖喱飯有增進食欲的功效。因為咖喱中含有具辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。

　　4.豬肉咖喱飯具有行氣、活血、止痛的功效，對風濕肩臂酸痛、胸肋疼痛、婦女經(jīng)痛等有很好的療效。此外，它還能促進人體汗腺分泌，排泄體內(nèi)污物，促進肝臟代謝，更有生津開胃的作用，可謂一種頗具有食療效果的健康菜式。

　　5.豬肉咖喱飯有排除體內(nèi)的毒素的功效。因為豬肉咖喱飯中含有咖喱這種香料，咖喱與胃液中的酸液共同結合后具有消毒、滅菌的效果。豬肉咖喱飯對陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結，以及營養(yǎng)不良者有一定的療效作用。 

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