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麻辣嫩豆腐的做法

時間:2024-07-26 12:08:06 烹飪培訓 我要投稿
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麻辣嫩豆腐的做法

  導語:冬季吃一道火辣辣的菜肴,身體立馬暖和起來,偏好豆腐的朋友不妨來試試這道麻辣嫩豆腐。下面是小編為大家?guī)淼穆槔蹦鄱垢淖龇ǎ蠹也环羾L試一下自己動手做哦!

麻辣嫩豆腐的做法

  麻辣嫩豆腐所需材料

  原料:南豆腐,豬肉末

  配料:豆瓣醬,生抽,鹽,紅辣椒,干辣椒,蒜,蔥,姜

  麻辣嫩豆腐的做法

  1、將干辣椒與紅辣椒切碎,姜蔥蒜切末,豆腐切小塊。

  2、鍋里放油燒熱,放入姜蒜、紅椒、干辣椒和花椒炒出香味。

  3、放入肉末繼續(xù)翻炒至變色,然后放入豆瓣醬翻炒出香味,倒入一碗清水煮開。

  4、放入豆腐煮開后,輕輕攪動,然后加入鹽和生抽,繼續(xù)燜三分鐘。

  5、最后用水淀粉勾芡,撒入蔥花即可。

  麻辣嫩豆腐烹飪小貼士

  豆腐用水焯一下,可以去掉豆腥味。

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