豆角燜魚的做法
多吃魚可以增加記憶力,肉類中,魚是熱量比較低,健康減肥人士的所選。下面整理了豆角燜魚的做法,一起來看看吧!
豆角燜魚食材介紹
皖魚500克,豆角300克,橄欖油6ml,鹽6克,醬油2ml,料酒1ml,生姜3片,香蔥20克,洋蔥20克,茴香10克,紅辣椒1個,
豆角燜魚的做法步驟
1、準備新鮮的豆角、皖魚、辣椒、蒜頭、洋蔥等食材;
2、皖魚洗凈切塊,放鹽、油、醬油、料酒腌制5分鐘
3、豆角洗凈去豆莢,掰成長短相同;
4、清水煮沸,放入豆角汆燙八成熟撈出,過冷水;
5、熱鍋,倒油,防生姜、小火煎魚、微黃翻轉(zhuǎn)另一面繼續(xù)煎好起鍋;
6、紅辣椒、洋蔥、爆香;
7、加入豆角翻炒;
8、加入煎好的魚塊,放醬油、料酒、香蔥、茴香炒均收汁即可
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