干海帶怎么做好吃

　　海帶的烹飪方法有很多，你知道有哪些呢？以下是小編整理的干海帶怎么做好吃，歡迎參考閱讀!

　　干海帶鮭魚(yú)捲

　　材料：干瓢適量，鹽適量，昆布5片，新鮮鮭魚(yú)片200公克，煮汁A：600㏄，醋1小匙，米酒38㏄，煮汁B：50㏄，鮮美露60㏄

　　做法：

　　1、干瓢先以水沾濕，再用鹽搓洗過(guò)后洗凈備用。

　　2、干海帶先以濕布稍作擦拭，再泡入水中，使其還原并軟化。

　　3、新鮮鮭魚(yú)片切成長(zhǎng)條狀，放置在作法2的昆布上捲起，并以作法1的干瓢打結(jié)固定后備用。

　　4、將煮汁A混合煮至滾沸后，加入作法3的材料以小火煮至鍋中湯汁剩下1/2后，再加入煮汁B煮至湯汁略收即可。

　　干海帶豆腐海鮮味增湯

　　材料：干海帶，蝦米，豆腐，日式味增or韓國(guó)大醬，蔬菜，海參，扇貝柱，蝦仁，香菇，白芝麻，香蔥。

　　做法：

　　1、將干海帶放入高湯煮沸，味增用少許高湯化開(kāi)，倒入鍋里。

　　2、放入豆腐、海鮮、香菇小火煮。

　　3、待水滾，加入蔬菜，煮一分鐘。加入香蔥、芝麻即可上桌，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味。

　　干海帶要怎么挑選

　　冬季養(yǎng)生保健，自然少不了用干海帶來(lái)煲湯或者熬粥。干海帶是新鮮海帶的干制品，在很多干貨店都能買到，但是很多人卻不知道干海帶要怎么挑選?下面我們一起來(lái)了解一下!

　　1、在挑選干海帶的時(shí)候，海帶卷打開(kāi)，看看海帶是否完整，葉片是否厚實(shí)。如果海帶很小并且很碎，那就不要買了。

　　2、在挑選干海帶的時(shí)候，要看看海帶上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說(shuō)明海帶在長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存過(guò)程中，有被蟲(chóng)蛀或者是發(fā)霉變質(zhì)的情況。

　　3、在挑選干海帶的時(shí)候，要看干海帶的表面有一層白色的粉末，如果沒(méi)有或者是很少，就說(shuō)明是陳年舊貨，建議不要購(gòu)買。

　　4、在挑選選擇干海帶時(shí)，還要看海帶的顏色，海帶買回家后如果清洗后的水有異常顏色，應(yīng)停止使用，以免影響身體健康。

【干海帶怎么做好吃】相關(guān)文章：

干煸豆角的做法怎么做好吃03-14

海帶怎樣做好吃03-12

燉魚(yú)怎么做好吃03-14

壽司怎么做好吃03-12

雞肉怎么做好吃03-13

冰激凌怎么做好吃03-11

魚(yú)湯怎么做好吃03-11

香腸怎么做好吃03-21

豬蹄怎么做好吃01-18