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紫菜怎么做好吃-2017年超好吃的紫菜做法步驟
紫菜怎么做,如何做紫菜才最好吃呢?下面，小編為大家分享超好吃的紫菜做法步驟，快來(lái)學(xué)學(xué)吧!
土豆泥紫菜卷
主料：土豆 (1個(gè))
輔料：胡蘿卜 (適量)、豌豆 (適量)、蛋黃 (適量)、紫菜 (適量)
做法：
1、土豆去皮切塊，放蒸鍋中蒸熟;雞蛋放鍋中煮熟;胡蘿卜去皮后切小粒，剝好豌豆。
2、蒸熟的土豆壓成泥;雞蛋煮熟后去殼，對(duì)半切開(kāi)挖出蛋黃。
3、鍋中燒開(kāi)水，加點(diǎn)鹽，放豌豆和胡蘿卜粒焯熟撈出放碗中。
4、將胡蘿卜、豌豆、蛋黃、土豆泥裝入碗中，加入鹽、醬油、胡椒粉、香油攪拌均勻。
5、紫菜切成3厘米寬的紫菜條，套上一次性手套，將攪拌好的土豆泥搓成圓柱狀，案板上鋪上紫菜，將土豆泥卷起來(lái)成卷，依次卷好土豆泥，裝盤(pán)即可。
香煎紫菜餅
主料：中筋面粉 (200克)、雞蛋 (2個(gè))、紫菜 (10克)
輔料：鹽 (適量)、清水 (200克)、麻油 (1大勺)、蔥花 (1大勺)
做法：
1、將面粉倒入干凈的容器中，打入兩個(gè)雞蛋和適量的鹽，用筷子攪拌均勻。
2、慢慢地倒入清水，邊倒邊用筷子攪拌至無(wú)干粉粒狀態(tài)。
3、加入剪碎了的紫菜，繼續(xù)用筷子攪拌均勻。再加入一大勺的麻油，繼續(xù)用筷子攪拌均勻成為紫菜餅糊。
4、將攪拌好的餅糊蓋上蓋子，靜置30分鐘。
5、餅糊靜置結(jié)束，加入一些蔥花，用筷子攪拌均勻。
6、取一平底鍋，倒入適量的油略燒熱后，用勺子舀入適量的餅糊，用中小火煎香。
7、翻面后，用鍋鏟稍壓一下，繼續(xù)用中小火煎香，即可切塊裝盤(pán)食用。
紫菜豆腐湯
主料：紫菜 (適量)、豆腐 (適量)
輔料：淀粉 (適量)
做法：
1、豆腐切成丁，淀粉加水調(diào)成糊。
2、鍋里加一碗水，加入一勺鹽，然后下入豆腐。
3、煮開(kāi)以后，下入紫菜煮三分鐘。
4、然后把淀粉糊加入，攪拌均勻，開(kāi)了即可。出鍋前淋入香油。
紫菜南瓜疙瘩面
主料：南瓜 (一塊)、紫菜 (少許)、面粉 (三分之一碗)
輔料：雞蛋 (一個(gè))、蝦皮 (少許)、蔥 (一段)
做法:
1、南瓜切絲，紫菜蝦皮洗凈，面加水?dāng)嚢璩擅娓泶瘛?/p>
2、鍋里放少許橄欖油，把蔥花炒香。南瓜、紫菜、蝦皮倒入炒均勻。
3、兌入一碗雞湯，三碗水煮開(kāi)，調(diào)入鹽。
4、疙瘩面倒入攪拌均勻后，煮熟關(guān)火即可。
紫菜蝦皮雞蛋湯
主料：雞蛋 (適量)
輔料：紫菜 (適量)、蝦皮 (適量)
做法：
1、將蝦皮用溫水泡洗干凈，紫菜用水沖洗干凈，雞蛋打散。
2、水開(kāi)后放入蝦皮、紫菜，倒入打散的雞蛋，快速攪拌。
3、放少許鹽和香油提味，營(yíng)養(yǎng)美味的紫菜蝦皮雞蛋湯做好了。
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