海鮮面的簡(jiǎn)單做法

　　提供簡(jiǎn)單海鮮面的做法,教你怎么做簡(jiǎn)單海鮮面，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下。

　　本文用到的食材有: 方便面 姜 卷心菜

　　健脾養(yǎng)脾、補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、增強(qiáng)記憶力、滋陰補(bǔ)陰、開(kāi)胃消食、燃燒脂肪、抗衰老、有助發(fā)育

　　姜的六大功效

　　姜的味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)。

　　一：殺菌

　　體外實(shí)驗(yàn)表明，姜對(duì)傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。

　　二：增進(jìn)食欲、促消化

　　口嚼生姜，可引起血壓升高。姜辣素對(duì)口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲�？墒鼓c張力、節(jié)律和蠕動(dòng)增加。

　　三：止嘔

　　生姜為止嘔要藥，可單獨(dú)應(yīng)用，治療胃寒嘔吐。也可治胃熱嘔吐，配合半夏、竹茹、黃連等同用。生姜能解魚蟹毒，單用或配紫蘇同用。

　　四：解毒

　　生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎湯飲服，溫中止嘔，溫肺止咳，發(fā)汗解表，解魚蟹毒，解藥毒，特別對(duì)于魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用

　　五：鎮(zhèn)吐

　　有末梢性鎮(zhèn)吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游，出發(fā)前口嚼生姜服下、或貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞，有防暈車暈船之效。

　　六：活血驅(qū)寒

　　對(duì)呼吸和血管運(yùn)動(dòng)中樞有興奮作用，能促進(jìn)血液循環(huán)。用生姜、紅糖熬制的姜湯可活血驅(qū)寒，遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進(jìn)血行，驅(qū)散寒邪。 適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。

　　七：生姜用于解表，主要為發(fā)散風(fēng)寒，多用治感冒輕癥，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預(yù)防感冒藥物。生姜發(fā)汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發(fā)汗解表輔助的藥品，能增強(qiáng)發(fā)汗力量。

　　.八：助陽(yáng)

　　按中醫(yī)理論，生姜是助陽(yáng)之品，自古以來(lái)中醫(yī)素有“男子不可百日無(wú)姜”之語(yǔ)。宋代詩(shī)人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。傳說(shuō)白娘子盜仙草救許仙，此仙草就是生姜芽。生姜還有個(gè)別名叫“還魂草”，而姜湯也叫“還魂湯”。

　　主料：意面看你想吃多少 蝦6只 豆芽?jī)砂?螃蟹1只 魷魚花6 7個(gè) 韓國(guó)辣醬兩大勺 番茄醬適量 香油適量 醬油適量 香蔥適量 白胡椒適量 料酒適量 糖一勺 鹽適量 姜一片 蒜3瓣

　　1. 煮意面 螃蟹切成四小塊 蝦去沙線 然后做一鍋水 倒入一些料酒 加入幾片姜 之后魷魚花過(guò)水(不要太久)撈出 繼續(xù)焯蝦和螃蟹 變色即可 把豆芽洗凈

　　2.起油鍋 把蒜瓣拍扁 爆香 放入焯好水的螃蟹和蝦 倒入一些料酒和醬油 翻炒 加入魷魚花和洗好的豆芽 繼續(xù)炒幾下 這時(shí)放入辣醬 番茄醬 鹽 糖 白胡椒 把煮好的意面也放進(jìn)去 翻炒均勻 如果醬汁不多可以放一些高湯(米湯)或水 不過(guò)豆芽也會(huì)出水 不要放太多 稍煮幾分鐘 湯汁變濃可以裹住面條和

　　海鮮

　　為止

　　3. 出鍋淋香油 撒一把香蔥

　　小貼士

　　魷魚花焯水不要過(guò)久，可以嘗試一下加米湯。

　　卷心菜和大白菜一樣產(chǎn)量高、耐儲(chǔ)藏，是四季的佳蔬。德國(guó)人認(rèn)為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圓白菜治病的“偏方”，就像中國(guó)人用蘿卜治病一樣常見(jiàn)�，F(xiàn)在市場(chǎng)上還有一種紫色的圓白菜叫紫甘藍(lán)，營(yíng)養(yǎng)功能基本上和圓白菜相同。據(jù)《本草綱目》中記載，甘藍(lán)(包心菜)，煮食甘美，其根經(jīng)冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人們譽(yù)稱為“不死菜”。

　　卷心菜是十字花科、蕓苔屬的植物，為甘藍(lán)的變種。又名結(jié)球甘藍(lán)、洋白菜、包菜、疙瘩白、圓白菜、包心菜、蓮花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質(zhì)，不分枝，綠色或灰綠色�；�生葉多數(shù)，質(zhì)厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30厘米或更大，乳白色或淡綠色。卷心菜原產(chǎn)于地中海沿岸，由不結(jié)球的野生甘藍(lán)演進(jìn)、馴化而來(lái)，13世紀(jì)在歐洲開(kāi)始出現(xiàn)結(jié)球甘藍(lán)類型，16世紀(jì)開(kāi)始傳入中國(guó)。甘藍(lán)具的耐寒、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)、易貯耐運(yùn)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等特點(diǎn)，在中國(guó)各地普遍栽培，是中國(guó)東北、西北、華北等地區(qū)春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

　　當(dāng)我們把這道海鮮面的簡(jiǎn)單做法端上飯桌的時(shí)候，除了贏得家人的贊譽(yù)之外，我們還應(yīng)該告訴家人，這道美食不但美味，還具備殺菌、止嘔和解毒的養(yǎng)生功效。這道滿滿都是愛(ài)的美食不但犒勞了家人的胃，還帶給全家人健康。

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