栗子燒雞翅最正宗的做法

　　板栗的清香微甜讓雞翅變得更加美味誘人、容易操作的板栗燒雞翅家常做法。 板栗燒雞翅是一道很受歡迎的家常菜，一起來(lái)學(xué)習(xí)。

　　本文用到的食材有: 雞翅 辣椒 醬油

　　一、翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。

　　二、雞翅泛函的維生素A對(duì)視力、上皮組織及骨骼的發(fā)育、生長(zhǎng)、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。

　　三、雞翅的軟骨中，富含動(dòng)物膠的結(jié)合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。

　　辣椒的介紹

　　辣椒，為茄科草本植物辣椒及共變種的果實(shí)。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進(jìn)食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。果實(shí)通常成圓錐形或長(zhǎng)圓形，未成熟時(shí)呈綠色，成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見(jiàn)。

　　辣椒的歷史起源

　　辣椒原產(chǎn)于中南美洲熱帶地區(qū)，原產(chǎn)國(guó)是墨西哥。15世紀(jì)末，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之後把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方。于明代傳入中國(guó)。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國(guó)各地普遍栽培，成為一種大眾化蔬菜。

　　主料:板栗15粒 雞翅中10個(gè)

　　輔料:咖喱1塊 料酒1湯匙 蠔油1湯匙 胡椒粉1/2茶匙 干羅勒少許 食鹽1/2茶匙 雞精1/2茶匙 黃油20克 淡奶油50毫升 洋蔥1/4個(gè) 姜3片 大蔥1段

　　咖喱栗子燒雞翅的做法

　　1.雞翅加入料酒1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、蔥、姜適量腌制30分鐘，之后鍋中煎制到兩面金黃

　　2.板栗用刀子劃一刀，開(kāi)水燙兩遍之后泡上15分鐘

　　3.這樣比較容易就剝開(kāi)了

　　4.鍋中下入20克的黃油

　　5.黃油融化后小火炒香1/4個(gè)洋蔥末

　　6.接著下入咖喱塊1大塊小火炒香，一定是小火不然會(huì)糊掉

　　7.倒入雞翅快速炒勻，一定要快，不然糊鍋，如果為了防止糊鍋可以咖喱塊加水后放入，相比之下用油小火炒一下更能激發(fā)出咖喱的香味

　　8.倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)雞翅，再加入50毫升淡奶油，沒(méi)有淡奶油用150毫升牛奶代替也可以

　　9.接著加入剝開(kāi)的栗子，中小火燜燒30分鐘即可，因?yàn)殡u翅和栗子成熟時(shí)間差不多所以這時(shí)候就要加入栗子，如果是肉就要后加栗子

　　10.燜燒到栗子綿軟成熟加入蠔油1湯匙，鹽和雞精1/2茶匙即可出鍋，成品上撒上干羅勒味道更佳，沒(méi)有也可不加

　　醬油的四大功效

　　一：止癢消腫

　　醬油可用于水、火燙傷和蜂、蚊等蟲(chóng)的蜇傷，還能止癢消腫。

　　二：防癌

　　醬油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等礦物質(zhì)而有防癌的效果。

　　三：增進(jìn)食欲

　　烹調(diào)食品時(shí)加入一定量的醬油，可增加食物的香味，并可使其色澤更加好看，從而增進(jìn)食欲。

　　四：降低膽固醇

　　醬油富含多種維生素和礦物質(zhì)，降低心血管疾病的發(fā)病率，可降低人體膽固醇，還能夠減少自由基對(duì)人體的損害。

　　雖然你現(xiàn)在學(xué)已經(jīng)會(huì)了這道栗子燒雞翅最正宗的做法的做法，但是我想你不知道的是：這道菜還具備補(bǔ)腎精、強(qiáng)身健體和美容的功效吧?快把這道好吃的美食做給我們愛(ài)的人，也把健康帶給我們愛(ài)的人吧

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