家庭年夜飯的菜譜推薦
距離2017年的除夕夜不到2個(gè)月了,今天小編給大家?guī)淼氖沁m合家庭的.年夜飯菜譜,一起來看看吧!
肉末海帶絲
用料:
海帶絲;肉末;胡蘿卜;青紅椒;蔥;姜;蒜;
鹽;油;雞精;
做法:
1、海帶絲焯水備用。鍋內(nèi)放油,炒香蔥姜蒜末。
2、加入肉末,翻炒變色,加少許料酒;再加點(diǎn)醬油。
3、加入海帶絲和肉末炒勻,撒上胡蘿卜末;青紅椒末;加點(diǎn)雞精拌勻即可。
酸辣土豆絲
用料:
土豆400克;青椒1個(gè),紅干椒4個(gè);花椒5克;大蒜4瓣;
鹽5克;醋1湯匙(15ml);
做法:
1、準(zhǔn)備材料;土豆去皮后,切絲,泡冷水中;青椒,紅干椒切絲備用;鍋中放油,倒入花椒;
2、炸出香味后,取出花椒;倒入干椒絲,大蒜末,爆香后;倒入土豆絲,加點(diǎn)水,不然會(huì)沾鍋;倒入青椒絲,再倒入白醋,和鹽關(guān)火即可。
肉末豆腐
用料:
豆腐;肉;蔥花;
老抽;醬油;白糖;
做法:
1、起油鍋,蔥花爆香。
2、翻炒肉丁兒,炒至肉丁兒變色,放入適量白糖、老抽、醬油翻炒。
3、放入豆腐塊兒翻炒,撒入少量鹽。
4、出鍋前水淀粉勾芡收汁,即可。
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