家常脆藕的做法

　　藕是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，而且它的做法也有很多，家常炒脆藕就是其中一種，那種香脆可口的味道常常讓人念念不忘。想知道藕片怎么做好吃以及藕的做法大全嗎?那就一起來看看吧。

　　喜歡吃藕的人有福了，下面將會給你們介紹幾種家常炒脆藕的簡單做法，你們可以學(xué)一學(xué)。

　　方法一

　　材料

　　蓮藕兩節(jié)，黑木耳3朵，胡蘿卜半個(gè)，青椒1個(gè)，瘦肉100克。

　　蓮藕兩節(jié)，黑木耳3朵

　　做法

　　1.蓮藕削皮、切片;黑木耳用水泡發(fā)后加入1小勺生粉抓洗后用水沖洗干凈，撕成小朵;胡蘿卜削皮后切花;青椒去籽切塊;瘦肉切條后用油、生粉抓勻，腌10分鐘。

　　2.熱鍋，放油，放進(jìn)瘦肉大火滑炒。

　　3.加入少許生抽。

　　4.瘦肉變色后盛起備用。

　　5.然后在鍋里重新放一些油，倒進(jìn)剛才準(zhǔn)備好的胡蘿卜，煸炒至胡蘿卜軟身了就可以了。

　　6.加入黑木耳，翻炒幾下。

　　7.加入藕片，煸炒。

　　8.邊炒邊淋入少量清水。

　　9.煸炒至藕片斷生。

　　10.倒入滑炒過的瘦肉。

　　11.放適量的鹽、白糖調(diào)味。

　　放適量的鹽、白糖調(diào)味

　　12.加入青椒，翻炒均勻。

　　13.最后再淋入一點(diǎn)水淀粉，翻炒至它收干汁就可以吃了，味道非常好，可適量多吃一些。

　　方法二

　　主料

　　蓮藕300克。

　　調(diào)料

　　鹽3克,味精1克,植物油25克。

　　做法

　　1、將嫩藕洗凈切成薄片。

　　2、鍋內(nèi)入油燒熱，放入藕片顛翻幾下。

　　3、放入適量食鹽、味精立即出鍋。

　　方法三

　　材料

　　蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜。

　　蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜

　　做法

　　1.藕削皮，豎著從中間切成2半，改刀切成片;用清水浸泡。

　　2.香蔥洗凈切0.5厘米的小段;姜切成片。

　　3.藕片瀝干水分。

　　4.油鍋燒熱，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分鐘。

　　5.放入適量鹽、雞精，關(guān)火。

　　6.香蔥倒入，翻炒均勻盛盤即可。

　　方法四

　　材料

　　蔥姜蒜，藕，鹽。

　　做法

　　1.香蔥白和葉分別切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片。

　　2.藕放入加了白醋的水中浸泡5分鐘，以免變色。

　　3.鍋中油熱后，放入蔥白末和姜片，炒出香味。

　　4.藕片倒入鍋中翻炒;邊炒邊加入清水，緩緩倒入。

　　5.炒至藕片有些透明感，無實(shí)心的時(shí)候撒入鹽炒勻。

　　6.起鍋前撒入蔥葉末拌勻即可。

　　方法五

　　材料

　　藕，蔥，鹽。

　　做法

　　1.藕一節(jié)，洗干凈，去皮。

　　2.將藕均勻的切成薄片。

　　3.小蔥2根切成蔥花。

　　4.鍋內(nèi)放油，燒熱后，加入藕片翻炒，加入少許的白醋，可以增加藕的口感。

　　5.炒一會之后，加入鹽和少許醬油，再加入蔥花一起翻炒。

　　6.出鍋，很簡單吧。

　　結(jié)語：以上就是yjbys小編為您介紹的家常炒脆藕，你們都明白了吧。這對于喜歡吃藕的人來說，真是極好的。看了上面說的藕片怎么做好吃以及藕的做法大全，心動的話就趕快去做一做，多份健康多份快樂。

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