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女性飲食營養(yǎng)與保健
六大排毒食物助健康
一、黃瓜
黃瓜味甘,性平,又稱青瓜、胡瓜、刺瓜等,原產(chǎn)于印度,具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。養(yǎng)生健康網(wǎng)認(rèn)為,黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素b2、維生素 c、維生素e、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細(xì)纖維等成分,是難得的排毒養(yǎng)顏食物。黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體的新陳代謝,排出毒素。維生素c的含量比西瓜高5倍,能美白肌膚,保持肌膚彈性,抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,對肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。夏日里容易煩躁、口渴、喉痛或痰多,吃黃瓜有助于化解炎癥。
二、苦瓜
苦瓜味甘,性平。苦瓜有解毒排毒、養(yǎng)顏美容的功效?喙细缓鞍踪|(zhì)、糖類、粗纖維、維生素c、維生素b1、維生素b2、尼克酸、胡蘿卜素、鈣、鐵等成分。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能,增加免疫細(xì)胞的活性,清除體內(nèi)的有害物質(zhì)?喙想m然口感略苦,但余味甘甜,近年來漸漸風(fēng)靡餐桌。
三、木耳
木耳味甘,性平,有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2、維生素c、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分,被譽為“素中之葷”。木耳中所含的一種植物膠質(zhì),有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。
四、豌豆
豌豆具有“去黑黯(面部黑斑、色素沉著斑),令面光澤”的功效。養(yǎng)生健康網(wǎng)lyse.cn也研究發(fā)現(xiàn),豌豆含有豐富的維生素a原,維生素a原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素a而后者具有潤澤皮膚的作用,且為從一般食物中攝取,不會產(chǎn)生毒副作用。
五、胡蘿卜
胡蘿卜味甘,性涼,有養(yǎng)血排毒、健脾和胃的功效,素有“小人參” 之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。胡蘿卜是有效的解毒食物,它不僅含有豐富的胡蘿卜素,而且含有大量的維生素a和果膠,與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內(nèi)汞離子的排出。
六、白蘿卜
白蘿卜可“利五臟,輕身益氣,令人白凈肌肉”。白蘿卜所以能具有這種功能,是由于其含有豐富的維生素c,因而常食可抑制黑色素的形成,減輕皮膚色素的沉積。腸道不暢,腸道內(nèi)大腸會分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生有毒的氨類物質(zhì),吸收進入血液后會對人體產(chǎn)生不良影響,加速機體老化。而白蘿卜的利腸作用,正可以抑制這種不利因素,從而起到養(yǎng)顏益血的作用。
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