韓國餐桌禮儀知識

時間：2020-08-14 08:29:52 禮儀形象我要投稿

韓國餐桌禮儀知識

　　韓國人熱情好客，每逢賓客來訪，總是根據(jù)客人身份舉行適當(dāng)規(guī)格的歡迎儀式，接待外國首腦來訪，要按國際慣例舉行盛大迎送儀式，數(shù)十萬人夾道歡迎或送別，場面隆重。那么，下面是小編為大家分享韓國餐桌禮儀知識，歡迎大家閱讀瀏覽。

韓國餐桌禮儀知識

　　1、坐姿

　　韓國飯館內(nèi)部的結(jié)構(gòu)分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯，著韓服時，男人盤腿而坐，女人右膝支立。著便裝時，只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。

　　2、碗筷勺

　　韓國人吃飯的順序：右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。

　　碗：中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但韓國人視這種行為是不規(guī)矩的。而且也不能用嘴接觸飯碗，不可出聲，不能讓匙和筷碰到碗而發(fā)出聲音。

　　筷：它只負(fù)責(zé)夾菜。不管你湯碗中的豆芽兒菜用勺子怎么也撈不上來，你也不能用筷子。筷子在不夾菜時，傳統(tǒng)的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外。

　　勺：在韓國人的飲食生活中勺子比筷子更重要，它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時要架在飯碗或其它食器上。

　　吃飯順序：左手藏在桌子下面，右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯。這是韓國人吃飯的順序。

　　3、行酒禮

　　斟酒，如果雙方第一次見面，則一手需托住另一只手的肘部為對方斟酒;但如果對方是長輩，則必需用另一只手托住酒瓶底端斟酒。

　　飲酒，身份高低不同者一起飲酒碰杯進(jìn)時，身份低者要將杯舉得低，用杯沿碰對方的杯身，不能平碰，更不能將杯舉得比對方高，否則是失禮。

　　飲酒時晚輩和下級可背臉而飲。傳統(tǒng)觀念是“右尊左卑”，用左手執(zhí)杯或取酒被認(rèn)為不禮貌的'。另外要注意敬酒者離開時應(yīng)鞠躬。

　　【酒席禮儀】

　　(1)安排酒席座位哪個座位是上座。一般來說離入口最遠(yuǎn)的靠墻的里面的座位，可以看到出入口的中央的座位位上座。進(jìn)入里面之前，首先將長輩引導(dǎo)至上座后再入座。

　　(2)有禮貌地敬酒勸酒的時候下輩應(yīng)先向上輩敬酒以表尊敬。敬酒或是接過的時候通常要跪坐，但是上輩讓隨意坐的時候要說“謝謝”。表示謝意后可以變換姿勢坐。之后說“我想敬您一杯”尋求同意后，右手拿著酒瓶左手輕貼右手手腕處恭順地敬酒。以前說“轉(zhuǎn)過酒杯”接過酒杯后立馬敬上輩是禮儀。最近有忌諱將已經(jīng)喝過的杯子輪流用以健康上的理由拒絕的情況，所以一定要問說“敬您一杯”觀察上輩的意思。這個時候?qū)⒑冗^的部分擦干凈后將酒杯獻(xiàn)上。

　　(3)恭敬地接過酒杯上輩給的第一杯就無條件接下是禮儀。用兩手恭敬地接過酒杯說“謝謝您”這種程度的道謝后以目致意后等長輩先喝后空出酒杯。這個時候應(yīng)背過身或是將上身和頭轉(zhuǎn)向一邊不出聲地喝。

　　(4)用正確的姿勢倒酒倒酒時將酒瓶底向著自己身體，倒到酒杯的90%左右。倒酒的正確姿勢取決于左手的位置。與衣著也用關(guān)，穿袖子比較長的韓服時用左手好像要將胳肢窩提高似的抓著，穿著洋服時用左手托著酒杯。

　　(5)在酒席上進(jìn)行對話和父母或是親戚們因為酒席對話固然是愉快的。在酒席上的儀態(tài)將原本的為人本質(zhì)表現(xiàn)出來所以更需要細(xì)心地注意。對話中安靜地傾聽長輩們的話，因為過度飲酒而過激的表現(xiàn)或是不要說詆毀他人的話為好。是很難的場合所以以不過激也不缺乏的樣貌展現(xiàn)禮貌的態(tài)度就可以了。

　　4、特別注意

　　與長輩一起用餐時，長輩動筷后晚輩才能動筷。不可以用筷子對別人指指點點，用餐不要太快也不要太慢，與別人統(tǒng)一步調(diào)。與長輩一起用餐時，等長輩放下湯匙和筷子以后再放下。用餐完畢后將筷子整齊放在餐桌的桌面上。不要把湯匙和筷子同時抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上。

　　用餐時，咽到骨頭或魚刺時要避開旁人悄悄地包在紙上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上。

　　用餐后，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐巾迭起來放在桌子上，并相互行禮說“我吃好了!”

　　吃飯時，不宜高談闊論。吃東西時，嘴里響聲太大，也是非常失禮的。

　　韓國人在家里宴請賓客時，賓主一般都是圍坐在一張矮腿方桌周圍，盤腿席地而坐。在這種情況下，用手摸腳，伸直雙腿，或是雙腿叉開，這些都是不允許的。

　　5、用餐禁忌

　　(1)、長輩先入座，先動筷

　　(2)、少說話，長輩文化盡量輕聲回答

　　(3)、取桌上的食物時必需使用筷子

　　(4)、湯匙和筷子不可以同時使用

　　(5)、吃飯的時候不可以把碗托起