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西餐禮儀小常識(shí)

時(shí)間:2024-06-22 03:31:19 禮儀形象 我要投稿
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西餐禮儀小常識(shí)

  西餐已經(jīng)已經(jīng)成為商務(wù)社交不可獲取的東西,這想著著人們生活質(zhì)量的改善,生活品味的提高。那么你知道西餐禮儀都有哪些嗎?下面來跟小編一起看看吧!

西餐禮儀小常識(shí)

  一、預(yù)約

  在西方,去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約,在預(yù)約時(shí),有幾點(diǎn)要特別注意說 清楚,首先要說明人數(shù)和時(shí)間,其次要表明是否要區(qū)或視野良好的座位。 如果是生日或其他特別的日子,可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間到達(dá), 是基本的禮貌。

  二、服飾舉止

  再昂貴的休閑服,也不能隨意穿著上餐廳吃飯時(shí)穿著得體是歐美人的常識(shí)。去高檔的餐廳,男士要穿整潔;女士要穿套裝和有跟的鞋 子。如果指定穿正式的服裝的話,男士必須打領(lǐng)帶,進(jìn)入餐廳時(shí),男士應(yīng)先開門 ,請(qǐng)女士進(jìn)入。應(yīng)請(qǐng)女士走在前面。入座、餐點(diǎn)端來時(shí),都應(yīng)讓女士?jī)?yōu)先。特別是團(tuán)體活動(dòng),更別忘了讓女士們走在前面。

  三、入座

  最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后,身體在幾乎要碰到桌子的距離站直,領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來,腿彎碰到后面的椅子時(shí),就可以坐下來了。用餐時(shí),上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。

  四、點(diǎn)酒

  在高級(jí)餐廳里,會(huì)有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來。對(duì)酒不太了解的人,最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛的酒類口味,主調(diào)酒師幫忙挑選。主菜若是肉類應(yīng)搭配紅酒,魚類則搭配白色。上菜之前,不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。

  五、了解上菜的次序

  正式的全套西餐上菜順序是:①前菜和湯②魚③水果④肉類⑤乳酪⑥甜點(diǎn)和咖啡⑦水果,還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點(diǎn),點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都?xì)g迎只點(diǎn)前菜的客人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點(diǎn)菜并不是由前菜開始點(diǎn),而是先選一樣最想吃的主菜,再配上適合主菜的湯。

  六、餐巾的使用

  點(diǎn)完菜后,在前菜送來前的這段時(shí)間把餐巾打開,往內(nèi)摺三分之一,讓三分之二平鋪在腿上,蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。

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