餐桌禮儀知識(shí)大全
從古到今，從國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，對(duì)于用餐禮儀都非常重視，餐桌禮儀體現(xiàn)一個(gè)人的素養(yǎng)和情操，良好的餐桌禮儀體現(xiàn)出你良好的素養(yǎng)和高尚的情操，從而使你得到更多人的尊重和贊揚(yáng)。下面是小編給大家介紹一下餐桌禮儀知識(shí)大全，希望能幫助到大家！
第一，要了解賓客的入座次序。
中國(guó)人安排座位講究長(zhǎng)幼有序，尊敬長(zhǎng)者，所以德高望重或年長(zhǎng)者應(yīng)坐在首席的位子，首席的位子正對(duì)著門廳處，而其他人則應(yīng)按照其的身份地位相應(yīng)而坐。
第二，點(diǎn)餐時(shí)要顧全大局。
當(dāng)我們按照一定的排列順序做好位子時(shí)，不要急著點(diǎn)菜，應(yīng)等所有的人基本都到齊了之后再點(diǎn)。點(diǎn)餐時(shí)，不能只點(diǎn)自己喜歡的菜色，應(yīng)征求其他人的意見(jiàn)之后再點(diǎn)餐，充分表現(xiàn)自己對(duì)其他人的尊重。
第三，就餐時(shí)要文明有禮。
當(dāng)上完菜之后，不要急于動(dòng)筷子夾菜，要讓德高望重者或年長(zhǎng)者先夾菜。而且，在別人在碗盆夾菜時(shí)不要轉(zhuǎn)動(dòng)餐桌，等別人夾完之后才能轉(zhuǎn)動(dòng)。對(duì)于自己喜歡的菜也不要多夾，離自己較遠(yuǎn)的.菜不要站起來(lái)夾。除此之外，在就餐時(shí)不要只顧埋頭苦吃，狼吞虎咽，要偶爾和周圍的人聊一聊，以調(diào)節(jié)就餐的氣氛。吃飯時(shí)要舉止優(yōu)雅，細(xì)嚼慢咽。
第四，要明確此次就餐的目的。
如果此次就餐的目的是商務(wù)談判，則不要把注意力放在品嘗菜色上面，也不要放在酒杯上，要注重把重點(diǎn)放在談判上。如果此次就餐的目的是聯(lián)絡(luò)感情，則應(yīng)注重與周圍的人交流。如果此次就餐的目的純粹就是為了吃，那也不要狼吞虎咽，應(yīng)舉止優(yōu)雅，細(xì)嚼慢咽。
第五，中途離席的技巧。
有時(shí)候，參加的宴會(huì)時(shí)間比較長(zhǎng)，或者是中途突然有事需要離席，這就需要一定的技巧了。不然，可能會(huì)因?yàn)槟阋粋�(gè)人的離席而使其他人感到掃興，甚至大家都一哄而散了。當(dāng)你需要中途離場(chǎng)時(shí)不要和在場(chǎng)的每個(gè)人一一道別，只需和周圍的幾個(gè)人講一下就行了。但是不要忘記要向宴會(huì)的主人道別，要向其講明離開的原因并致以最真誠(chéng)的歉意。
第六，散場(chǎng)時(shí)要講究一定的禮儀。
餐桌禮儀不僅只表現(xiàn)在就餐時(shí)，就餐完成之后也要表現(xiàn)的謙虛有禮，風(fēng)度翩翩。通常在就餐完成后，要向主人或者準(zhǔn)備飯菜的人表示最真心的感謝，并大加贊揚(yáng)一番。這會(huì)使主人或準(zhǔn)備飯菜的人感到開心快樂(lè)，使他們感到自己受到了別人的尊重。
良好的餐桌禮儀展現(xiàn)一個(gè)人良好的素質(zhì)涵養(yǎng)。擁有良好餐桌禮儀的人易得到別人的尊重與愛(ài)戴，擁有良好餐桌禮儀的人能更快得到別人的欣賞，擁有良好餐桌禮儀的人將會(huì)擁有更加美好的明天。所以，親愛(ài)的讀者，用你們的實(shí)際行動(dòng)來(lái)培養(yǎng)自己良好的餐桌禮儀吧！
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