紅豆西米露怎么做
導(dǎo)語(yǔ):紅豆西米露是一款美味可口,營(yíng)養(yǎng)豐富的飲品,一般是以紅豆,西米,牛奶等作為主要原料制作而成。紅豆西米露含有蛋白質(zhì),脂肪,碳水化物,粗纖維,灰分等營(yíng)養(yǎng)元素,具有利水消種,解毒排膿等功效。以下是小編為大家精心整理的.紅豆西米露的做法,歡迎大家參考!
紅豆西米露
材料
紅豆,西米,鮮奶,杏仁,紅糖,蜂蜜。
做法
1、紅豆提前泡制至少半天。
2、西米放開水鍋煮到只剩中間的小白點(diǎn)關(guān)火,再燜10分鐘。過(guò)幾遍涼水備用。
3、紅豆放鍋中煮制。煮到紅豆綿軟,但不開花為止,加入紅糖繼續(xù)煮至收干湯汁,淋入蜂蜜,蜜紅豆就做好了。
4、杏仁焯水備用。
5、將西米、杏仁、蜜紅豆放碗中,澆上鮮奶即可。
相思紅豆西米露
材料
紅豆,赤小豆,陳皮,西米露,紅糖。
做法
1、紅豆提早一天晚上泡水;
2、加入陳皮,紅糖放入壓力鍋煮30分鐘;
3、用攪拌器打均,煮西米露。最后放入一起煮一下,即可。
紅豆牛奶西米露
材料
紅豆,冰糖,鮮牛奶,西米。
做法
1、紅豆下冰糖和少量水,將紅豆煮熟。
2、水煮至快干,撈出紅豆放涼后,放入冰箱冷藏。
3、鮮牛奶加糖混合均勻后,放入冰箱冷藏。
4、西米先用水泡30分鐘,下鍋內(nèi)煮至透明色后撈出,用冷開水沖洗掉淀粉,放入事先冷藏好的鮮奶中。
5、吃時(shí)加入事先煮好并冰好的甜紅豆即可。
家常西米露
材料
小西米100克,蜜紅豆150克,牛奶250毫升,煉乳適量。
做法
1、小西米洗凈,放入滾水中煮至中間尚有小白芯,關(guān)火,燜5-10分鐘。
2、將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時(shí)。
3、蜜紅豆可以買成品,也可以自己熬煮~自己熬煮的話,紅豆要事先浸泡這樣可以縮短烹調(diào)的時(shí)間。紅豆煮至裂開后加入紅糖,熬至湯汁收稠,放涼后加煉乳攪拌均勻,增加奶香和甜度。
4、將冷藏過(guò)的牛奶西米取出,盛入容器中,澆上蜜紅豆即可。
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