黑芝麻冰淇淋制作方法

時(shí)間：2020-09-20 11:54:40 冷飲培訓(xùn) 我要投稿

黑芝麻冰淇淋制作方法

　　黑芝麻冰激凌是以煉奶、雞蛋黃、牛奶為主材的飲品名。下面是小編為大家?guī)?lái)的黑芝麻冰淇淋制作方法，歡迎閱讀。

黑芝麻冰淇淋制作方法

　　黑芝麻冰淇淋

　　700A/700B配方如下：

　　1、奶油：100ml

　　2、純牛奶：100ml

　　3、糖：80g

　　4、黑芝麻糊：70g

　　5、雞蛋黃：2個(gè)

　　6、鹽：適量

　　1000A配方如下：

　　1、奶油：200ml

　　2、純牛奶：200ml

　　3、糖：130g

　　4、黑芝麻糊：100g

　　5、雞蛋黃：4個(gè)

　　6、鹽：適量

　　操作方法：

　　1、把白砂糖加蛋黃倒入鍋?zhàn)永�，在小火邊上加加熱邊攪拌至濃�?淡黃色)即可;

　　2、把黑芝麻糊與其它食材倒入冰淇淋機(jī)內(nèi)，攪拌均勻;

　　3、插電、通電后按硬或者軟;

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