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草莓冰激凌的做法

時(shí)間:2020-09-19 11:00:30 冷飲培訓(xùn) 我要投稿

草莓冰激凌的做法

  草莓冰激凌,亦叫草莓冰淇淋,風(fēng)靡全球的冰點(diǎn)公主。因其高貴誘人的外形、難以描述的美味、無(wú)法抵擋的魅力,而聞名天下。它給人帶來(lái)的是嬌艷欲滴、楚楚動(dòng)人般的奇妙感受,其甜美爽滑的.口感、迷幻怡人的外觀,受到食客的好評(píng)。那草莓冰激凌的做法是怎樣的?以下僅供參考!

草莓冰激凌的做法

  食材:

  主料:淡奶油250克,純牛奶250克,雞蛋黃2個(gè),草莓果醬150克,玉米淀粉10克

  輔料:蜂蜜50克,糖粉25克

  做法:

  1.純牛奶加入玉米淀粉攪拌均勻2.小火煮至牛奶濃稠

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  3.稍微晾涼后加入蛋黃液4.充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>

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  5.依然用小火煮至將沸,但不要煮到打開(kāi),蛋黃熟了就行了6.加入草莓醬。我用的自己做的草莓醬,還有草莓的顆粒感

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  7.攪拌均勻8.加入蜂蜜攪拌均勻

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  9.最后把淡奶油打發(fā)10.加入打發(fā)的淡奶油

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  11.翻拌均勻就可以裝入密封盒冰箱冷凍了12.我是冷凍了一天后拿出來(lái)的,剛好家里來(lái)了幾個(gè)大孩子,還沒(méi)拍成品圖,就被消滅掉了一半了。勉強(qiáng)給我留了點(diǎn)能拍成品的,等我拍完全部被消滅光。他們都說(shuō)配了蛋糕一點(diǎn)不涼了,超好吃哩

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