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冰鎮(zhèn)酸梅汁的做法

時間:2023-03-12 06:36:07 冷飲培訓 我要投稿
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冰鎮(zhèn)酸梅汁的做法

  炎熱的夏季,來一杯冰鎮(zhèn)酸梅汁,當然是一件非常快樂的事情,因為可以幫助我們解渴降暑,但是要說到冰鎮(zhèn)酸梅汁應(yīng)該怎么制作?一大部分的人都會搖頭吧!因為很多時候想喝冰鎮(zhèn)酸梅汁,都是直接到街上去買就可以了,但實際上冰鎮(zhèn)酸梅汁我們也可以自己動手。以下僅供參考!

  酸梅湯用料:烏梅12粒,干山楂片30g,甘草5g,水1800ml,冰糖100g

  做法

  1.將烏梅,干山楂片和甘草放入小碗中,用流動水沖洗干凈。

  2.在湯鍋中加入水,再放入烏梅、甘草和干山楂片,大火燒沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮制30分鐘。

  3.將冰糖放入湯鍋中,不斷攪拌,直至冰糖徹底融化。

  4.最后把湯鍋中的酸梅湯潷出,在室溫下稍稍放涼,再移入冰箱中鎮(zhèn)涼即可

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