荔枝楊梅雪糕的做法

　　導(dǎo)語：廣西的六七月是水果品類最多最好吃的時候，荔枝上市，又大又甜，趁著這個夏季，做一款荔枝楊梅雪糕吧，解暑又營養(yǎng)：

　　荔枝楊梅雪糕食材介紹

　　楊梅200克，荔枝100克，淡奶油220克，藍莓適量，加州葡萄干適量，檸檬汁少許，細砂糖30克，

　　荔枝楊梅雪糕的做法步驟

　　1、 準備好食材

　　2、 楊梅榨出楊梅汁

　　3、淡奶油加入細砂糖和檸檬汁

　　4、打發(fā)至出現(xiàn)紋理

　　5、取一半的淡奶油，剝出荔枝肉

　　6、混合淡奶油和荔枝肉

　　7、 準備好模具，擠入模具內(nèi)，入冰箱冷凍半小時

　　8、楊梅汁加入少許的檸檬汁，東魁楊梅是很甜的，所以不會怕酸

　　9、 往剩余的淡奶油里倒入楊梅汁

　　10、混合均勻

　　11、裝入裱花袋，擠入模具內(nèi)2/3處

　　12、放入適量的藍莓和加州葡萄干

　　13、 再擠滿模具

　　14、再放一層加州葡萄干

　　15、 插上木棍蓋好蓋子即可放入冰箱冷凍4小時

　　16、左右拉一下，即可脫模

　　17、成品。

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