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夏日冷飲怎么做

時(shí)間:2024-06-14 17:52:39 冷飲培訓(xùn) 我要投稿

夏日冷飲怎么做

  夏日每日的冷飲攝入量最好不超過150ml,而且最好是在兩餐之間慢慢飲。小編整理了相關(guān)的做法,歡迎欣賞與借鑒。

夏日冷飲怎么做

  清涼西瓜汁

  食材:西瓜、荔枝、薄荷、木瓜、雪碧、茉莉花

  步驟1:木瓜與西瓜切成小塊后,用勺子壓成蓉(有料理機(jī)的更方便),放入冰箱凍成冰塊(時(shí)間根據(jù)量而變),同時(shí)將雪碧和荔枝冷藏,茉莉花選出一兩朵洗凈,薄荷葉洗凈;

  步驟2:取出西瓜和木瓜倒入玻璃杯,用勺子稍微攪動(dòng)下,放入去殼去核的荔枝肉后,倒入冷藏后的雪碧,點(diǎn)綴上薄荷葉和茉莉花,完成~

  覆盆子莫吉托

  食材:覆盆子、蘇打、青檸檬、朗姆酒、薄荷葉、蜂蜜、冰塊

  步驟1:取青檸檬一個(gè),對(duì)半切開后,將其中一半切成片,另一半直接擠出汁水,覆盆子清理干凈后取一半榨成汁,薄荷葉取適量洗凈;

  步驟2:將未榨汁的覆盆子倒入蘇打水中,再依次倒入青檸檬汁、朗姆酒(少量)、蜂蜜,攪拌均勻;

  步驟3:切片的青檸檬和覆盆子置于杯底,倒入調(diào)和之后的蘇打水,適當(dāng)攪動(dòng)即可。

  樹莓奶昔

  食材:樹莓、桑葚、香蕉、亞麻籽、冰淇凌、巧克力粉、原味酸奶

  步驟1:先將樹莓、桑葚、香蕉(最好是熟透的)清理干凈后凍入冰箱,2小時(shí)候取出;

  步驟2:使用料理機(jī)或榨汁機(jī),將所有食材放入后,直接攪成奶昔,建議亞麻籽1小勺,冰淇淋和巧克力粉1大勺,酸奶的量根據(jù)自己的口味添加。

  彩虹沙冰

  食材:冰塊、香蕉、酸奶、橘子、冰沙粉、芒果、胡蘿卜、樹莓、藍(lán)莓

  步驟1:將香蕉和樹莓凍入冰箱,2小時(shí)后取出,橘子先榨成汁,胡蘿卜洗凈后切成小塊,芒果同切塊;

  步驟2:先用冰塊、凍香蕉、酸奶、橘子汁,放入榨汁機(jī)或料理機(jī)中,做出最底層;

  步驟3:其他顏色層方法一樣,黃色層為冰沙粉、芒果塊、橘子汁,橘色層需要冰沙粉、胡蘿卜塊、橘子汁,桃粉色層包括冰沙粉、凍樹莓、橘子汁,利用冰塊、凍樹莓、凍香蕉和橘子汁榨出艷紅色層,最上層的紫色則是藍(lán)莓加橘子汁的混合;

  步驟4:將各顏色層制作好后,先將最底層的果汁冷凍10分鐘,再按照順序依次倒入其他層的材料,每層都需要在加入后繼續(xù)冷凍10分鐘,一直重復(fù)到最后完成!

  PS:具體做法不變,其他顏色可以嘗試用不同的水果調(diào)色出來~

  冰鎮(zhèn)酸梅湯

  食材:烏梅、山楂、陳皮、洛神花、甘草、冰糖

  步驟1:將烏梅、山楂、陳皮、洛神花、甘草全部洗凈,去除雜質(zhì)后,用清水浸泡1個(gè)小時(shí);

  步驟2:燒開半鍋清水,將除冰糖外的所有食材放入,大火繼續(xù)熬煮至沸騰,轉(zhuǎn)小火再繼續(xù)煮30分鐘;

  步驟3:鍋中加入適量冰糖,熬煮至完全融化后,即可盛出,過濾湯汁,待其涼后冷藏,風(fēng)味更佳喲~

  檸檬薏米水

  食材:薏米、檸檬(榨汁)、白糖或冰糖

  步驟1:先將薏米洗凈,放入鍋中大火煮沸,轉(zhuǎn)小火直至薏米被徹底熬爛,檸檬擠出汁水;

  步驟2:待薏米完全煮爛后,加入適量的白糖或冰糖,不斷攪動(dòng),直到糖被完全化掉,就可關(guān)火盛出,待其涼后,加入檸檬汁,攪勻,OK!

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