八款經(jīng)典咖啡你了解多少

　　咖啡是許多年輕十分喜歡的一款飲品，咖啡的種類有許多，不同的咖啡有著不同的口感和不同的制作方法。今天小編就給大家介紹一下八種咖啡的做法，告訴大家咖啡的禁忌有哪些。小伙伴們快來學習吧。

　　咖啡種類

　　1.咖啡種類之卡布其諾

　　卡布其諾是一種十分受女生喜歡的咖啡，大家知道卡布其諾是怎樣制作的嗎?一般是1/3濃縮咖啡，1/3蒸汽牛奶。1/3泡沫牛奶，最好撒加上肉桂粉。但中國一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的，很多都換成了巧克力粉。

　　2.咖啡種類之意大利咖啡ESPRESSO

　　意大利咖啡從名字上就可以看出，這款咖啡最初是源自于意大利，將深炒的高品質(zhì)咖啡豆研磨成粉，在專門的咖啡機中，利用蒸汽壓力原理，使蒸汽直接通過咖啡粉淬取。特點是香味濃郁，苦味重，表面有一層咖啡油，是高度濃縮的咖啡，宜用小杯品嘗。CaffePascucci的經(jīng)典之作就是意大利咖啡ESPRESSO，絕對能讓消費者喝到最后一口都是完美的，受到了眾多咖啡控的鐘愛。

　　3.咖啡種類之拿鐵也叫奶特

　　一說起咖啡，相信許多人都會想起拿鐵吧，拿鐵也可以叫做奶特，主要是1/4的濃縮咖啡，2/4的牛奶，1/4的奶泡。牛奶味道特別重，端上來會象彩虹雞尾酒一樣有層次的。味道適合女孩子，而且點給女孩子的話比點卡布其諾好。

　　4.咖啡種類之日本炭燒咖啡

　　重度烘培會讓人覺得比較苦澀，但是最大限度保持了咖啡的原味。特意問過咖啡店老板咖啡豆的混合比例現(xiàn)在貢獻出來哥倫比亞2，巴西2，曼特寧1.5，爪哇4.5左右。

　　5.咖啡種類之陰干炭火咖啡

　　將咖啡豆在樹蔭下陰干60-70天，使咖啡果實中果肉的'糖分能滲透到咖啡豆中，沖泡好以后會帶有自然的甜香味道。

　　6.咖啡種類之摩卡

　　摩卡是1/3濃縮，1/3熱巧克力和1/3牛奶泡沫，最后再撒上巧克力粉。摩卡咖啡豆有比較柔和的酸味，但是被很多咖啡店沖的太甜，是嘗不出原味的。

　　7.咖啡種類之愛爾蘭咖啡

　　愛爾蘭威士忌加方糖，酒精燈燒化后倒入咖啡和鮮奶油。也是很有名的，追求品位和與眾不同的小女生會喜歡。

　　8.咖啡種類之法式牛奶咖啡

　　法式牛奶咖啡選用味道較濃烈的咖啡，按照1：1的比例同時注入咖啡和鮮牛奶，即制成一杯地道的法國牛奶咖啡。

　　咖啡的禁忌

　　1、酒

　　咖啡和酒最好不要一起吃，刺激性太大。酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會立即引發(fā)病痛;若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會使病情惡化;如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心動過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。

　　2、茶

　　切記咖啡不宜與茶同服。茶與咖啡都有活血，醒腦，提神之作用，二者共用會加強大腦神經(jīng)的興奮性，進而影響睡眠。

　　3、黑木耳、海藻

　　黑木耳與咖啡不能一起吃，否則會降低人體對鐵的吸收。鐵是細胞的組成部分，構(gòu)成血紅蛋白攜養(yǎng)的血紅素，幫助身體將養(yǎng)料運送到細胞內(nèi)，嚴重缺鐵會引起貧血。鐵在黑木耳、海藻類、動物肝臟中含量比較多，進食這類食物同時飲用含有單寧酸的咖啡、茶、紅酒等，就會降低人體對鐵的吸收。

　　4、葡萄酒

　　葡萄酒與咖啡不宜同時飲用，含有咖啡因的刺激性飲料能使人們感到精神清爽，但久而久之，人們就會產(chǎn)生一種想法，就是自己飲入的刺激性飲料根本不多。然而，一旦酒精進入這樣的人體內(nèi)并開始發(fā)生作用時，人體就很難承受這樣的雙重刺激了。要知道，葡萄酒加入了咖啡后，酒精對人體的傷害就會加倍。

　　有醫(yī)學專家指出，同時飲用咖啡和葡萄酒將對人體造成十分顯著的危害，不但會有損心臟機能，更可能引發(fā)嚴重的心臟病。

　　5、香煙

　　吸煙的時候不要喝咖啡，因為在吸煙的同時飲用咖啡，主動脈動血管就會發(fā)生暫時性硬性，而且它們能夠相互反應(yīng)，對人體的供血系統(tǒng)產(chǎn)生長期的破壞作用。所以，在吸煙的同時不要喝咖啡，以減少煙草和咖啡因疊加對身體的危害。

　　研究統(tǒng)計，喜歡用咖啡和香煙開始一天的人，其動脈血管會遭到很大破壞，這種生活習慣可以說一點好處也沒有。另外邊喝咖啡邊抽煙還會使牙齒變黃、口腔有異味。

　　6、感冒藥

　　咖啡和感冒藥不能一起吃。最需要小心的是麻黃堿，它具有刺激神經(jīng)興奮的作用。如果加上咖啡，其效果就會大大加強，從而出現(xiàn)“過量服藥”的癥狀。而含有麻黃堿的感冒藥很常見。

　　部分的人在吃了感冒藥之后喝咖啡的話，會出現(xiàn)劇烈的胃痛的癥狀，即使是日常已經(jīng)有喝咖啡的習慣的人也會如此。因為這些物質(zhì)本身對胃粘膜就要刺激的作用，喝了咖啡之后，因為咖啡中的咖啡因加重了對胃粘膜的刺激，導(dǎo)致不良反應(yīng)增加，所以出現(xiàn)胃痛問題也就不奇怪了。

　　上面給大家介紹了八款經(jīng)典咖啡以及它們的制作方法，這些咖啡大家如果沒有品嘗過的話，可以去試一試哦，看了上面介紹的內(nèi)容后，大家對于咖啡是不是更加了解了呢，希望今天的介紹對大家有所幫助。

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