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危地馬拉咖啡知識
有人說，你會從一杯危地馬拉安提瓜咖啡那獨特的煙熏味道中，看到一段精彩的故事，那是一個關(guān)于印第安人的故事。以下是小編跟大家介紹危地馬拉咖啡，歡迎大家閱讀!
危地馬拉咖啡，產(chǎn)于危地馬拉，此豆屬于波旁種的咖啡豆，是酸味較強的品種之一，味道香醇而略具野性，最適合用來調(diào)配成混合咖啡。在孕育了瑪雅文明的智慧之地，所孕育的另一個結(jié)晶；那就是危地馬拉的咖啡。
危地馬拉咖啡有著濃濃的香氣，即便不喝，光聞那香氣就已經(jīng)是一種享受。安提瓜咖啡具有豐富和絲絨般的醇度，濃郁而活潑的香味，且酸味精細(xì)。當(dāng)誘人的濃香在你的舌尖徘徊不去時，這其中隱含著一種難以言傳的神秘。啖第一口時，你可能感受平淡，但隨著咖啡慢慢冷卻，你便會發(fā)現(xiàn)它的微甜并為它的深度而驚喜。
危地馬拉咖啡產(chǎn)地
危地馬拉所產(chǎn)的咖啡屬于世界頂級咖啡之一，因危地馬拉地屬高海拔之火山地形，而這些火山正是栽培咖啡的最理想的場所。與其他品種的咖啡相比，品評家們更喜歡這種具有香料味道的混合風(fēng)味咖啡。此地的特硬咖啡豆是難得一見的好咖啡，它顆粒飽滿，味美可口，酸度均衡。另外，其巨型咖啡豆也使危地馬拉備受關(guān)注。
危地馬拉咖啡豆
危地馬拉安提瓜咖啡的風(fēng)味口感特征：濃郁，口感豐富，具有煙草味�？诟腥峄�，于芳醇中略含炭燒味，就好象巧克力的甜美和煙氣混合在一起。由于這種獨特的炭燒香，安提瓜咖啡又被稱為“香煙咖啡”。 你會從一杯危地馬拉安提瓜咖啡那獨特的煙熏味道中，看到一段精彩的故事，那是一個關(guān)于印第安人的故事。
喝著純正的危地馬拉安提瓜咖啡，再播放一首南美洲的民歌。我們的思緒就可以被拉得很遠(yuǎn)，遠(yuǎn)到從未相見的從前。曾在危地馬拉的土地上存在過的智慧的瑪雅人，他們在我們從沒見過的咖啡樹下，經(jīng)過一天的勞作后，他們飯后享受著地道的危地馬拉咖啡，看著落日漸漸地消失在海平線……
瑪雅文化是世界重要的古文化之一，更是美洲重大的古典文化。據(jù)歷史資料證明，瑪雅人在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中培育了對人類有重大貢獻(xiàn)的糧食新品種，如玉米、西紅柿、南瓜、豆子、甘薯、辣椒、可可、香蘭草和煙草等，其中玉米的培植對人類貢獻(xiàn)最大。盡管這里并沒有關(guān)于咖啡的記載，但在今天，危地馬拉大多數(shù)的咖啡種植生產(chǎn)者都可以看成是瑪雅人的后人，而他們自己也喜歡被人們這樣稱呼。
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