如何了解黑咖啡
黑咖啡是許多人喜歡的一種咖啡，那么它待敵有什么魅力可以讓人們?cè)诒姸嗟目Х戎羞x擇它呢?下面小編就為您詳細(xì)解釋啊一下黑咖啡的香味、原料以及功效吧!
香味
黑咖啡強(qiáng)調(diào)咖啡本身的香味。香味是咖啡品質(zhì)的生命，也最能表現(xiàn)咖啡生產(chǎn)過(guò)程和烘焙技術(shù)。生產(chǎn)地的氣候、品種、精制處理、收成、儲(chǔ)藏、消費(fèi)國(guó)的烘焙技術(shù)是否適當(dāng)?shù)�，都是決定咖啡豆香味的條件。苦是黑咖啡的基本味道，有強(qiáng)弱和質(zhì)地的區(qū)別，生豆只含極微量的苦味成份，其后由烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纖維質(zhì)的焦糖化及炭化，才產(chǎn)生出咖啡最具象征性的苦味。
黑咖啡也有酸味，適當(dāng)?shù)臒嶙饔卯a(chǎn)生適度的酸味，將可使咖啡的味道更佳，讓人覺(jué)得更有深度。黑咖啡的甜味，與苦味呈表里一體關(guān)系，所以清爽的上等黑咖啡口味定帶有甜味。
原料
咖啡豆是黑咖啡的原料，它的種類(lèi)有幾百種，根據(jù)品種、產(chǎn)地和等級(jí)的不同而不同，價(jià)格也隨之發(fā)生變化。在我們較為熟悉的有云南小�？Х�、藍(lán)山、曼特寧、琥爵、巴西、炭燒等種類(lèi)，不少超市都可買(mǎi)到，大多都是經(jīng)過(guò)烘焙的熟豆。
由于產(chǎn)地不同，咖啡豆的特點(diǎn)也不同，有的顏色偏深，烘焙程度偏高，味道更濃;有的色澤較淺，味道稍淡。內(nèi)行人選咖啡，多是抓一把咖啡豆，看每顆豆的顏色是否一致，顆粒大小、形狀是否相仿，以免買(mǎi)到以混豆偽裝的劣質(zhì)品。此外，如果烘焙的豆子出油，則表示已經(jīng)變質(zhì)，不但香醇度降低，而且會(huì)出現(xiàn)澀味和酸味。
功效
⒈提神醒腦：咖啡刺激中樞神經(jīng)，可使頭腦較為清醒，思考能力充沛、注重力集中，提高工作效率;
�、矎�(qiáng)筋骨、利腰膝：咖啡能使肌肉自由收縮，可提高運(yùn)動(dòng)功能。
⒊開(kāi)胃消食：咖啡刺激胃腸分泌胃酸，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助消化、防止胃下垂，還有快速通便作用。
�、蠢[除濕：咖啡可促進(jìn)腎臟機(jī)能，排出體內(nèi)多余的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫。
�、祷钛觯嚎Х人膩営退幔腥苎白柚寡ㄐ纬�、增強(qiáng)血管收縮、緩解偏頭痛、降低中風(fēng)機(jī)率等作用。
⒍平肺定喘：咖啡會(huì)抑制副交感神經(jīng)，減少氣喘病的發(fā)作。
�、吩餄癯簦嚎Х葍�(nèi)含單寧，對(duì)味道具有極強(qiáng)的吸附能力。假如你的居室剛剛裝修過(guò)，在室內(nèi)煮上一壺咖啡，異味會(huì)很快去除。
⒏減肥效果：喝咖啡瘦身會(huì)減肥，服用最佳時(shí)間是午飯后30分鐘至1個(gè)小時(shí)內(nèi)及下班前，品嘗一杯濃郁的`不加糖的黑咖啡，并配合步行，可促進(jìn)脂肪燃燒。
�、购诳Х瓤捎行Ц纳频脱獕骸�
黑咖啡減肥法
減肥現(xiàn)在似乎已經(jīng)成為大部分人的終生事業(yè)了，他們會(huì)利用各種不同的小方法來(lái)減肥，而咖啡減肥就是其中一種，下面小編就為你詳細(xì)介紹一下黑咖啡減肥法來(lái)幫你輕松的喝出好身材吧!
咖啡是一種非常好的減肥食物，咖啡減肥在瘦身的時(shí)候咖啡不光是可以用來(lái)喝的，咖啡對(duì)于減肥來(lái)說(shuō)還有很多妙用， 喝咖啡量要控制 咖啡雖然能促進(jìn)脂肪代謝幫助減肥燃脂，但實(shí)際上每天喝咖啡的量不宜超過(guò)10杯(以每杯150ml計(jì)算)。
喝咖啡量要控制
咖啡雖然能促進(jìn)脂肪代謝幫助減肥燃脂，但實(shí)際上每天喝咖啡的量不宜超過(guò)10杯，以每杯150ml計(jì)算。過(guò)多的咖啡會(huì)讓神經(jīng)中樞過(guò)度興奮，引起失眠、焦慮和煩躁，而過(guò)度的堿性物質(zhì)攝入人體后還會(huì)影響胃酸分泌，導(dǎo)致腸胃梗阻甚至引發(fā)胃黏膜受損和胃潰瘍。因此喝咖啡千萬(wàn)不可以過(guò)量，一般來(lái)說(shuō)每天2-3杯就能滿(mǎn)足一天的需求，千萬(wàn)不可過(guò)量飲用。
咖啡豆渣也是寶
很多人都喜歡喝速溶咖啡，這種咖啡是在極度高溫狀態(tài)下將液體細(xì)化成粉末制成的，因此本身咖啡含量也不高。如果有條件小編還是覺(jué)得可以自己在家煮咖啡，不僅味道更香濃燃脂效果更好，煮剩下的咖啡豆渣還可以用紗布包裹起來(lái)泡浴或揉搓腿部浮腫和肥胖部位，這也是非常好的瘦身寶貝，不可以隨意丟棄哦。
找準(zhǔn)飲咖啡時(shí)間
喝咖啡可以減肥但也要找對(duì)時(shí)間，這樣才能讓咖啡的作用完全發(fā)揮出來(lái)。專(zhuān)家研究表明，當(dāng)你喝完咖啡的40分鐘后，身體血液中的脂肪酸濃度會(huì)提升到最高，這個(gè)時(shí)候是運(yùn)動(dòng)減肥的最佳時(shí)期，因?yàn)橹舅釙?huì)促進(jìn)脂肪的分解，讓運(yùn)動(dòng)瘦身變得更加有效。所以喝咖啡的時(shí)間可以放在運(yùn)動(dòng)前半小時(shí)，瘦身效果會(huì)大幅提升。
找對(duì)喝咖啡方式
可不是什么咖啡都以減肥的，小編強(qiáng)調(diào)的是黑咖啡，也就是可可純度超過(guò)75%的咖啡。但是黑咖啡的口感非常濃郁苦澀，許多女生都還無(wú)法接受。因此普通的咖啡減少了可可的含量，添加進(jìn)了糖類(lèi)物質(zhì)，這種咖啡的減肥效果自然是不行的，糖類(lèi)還會(huì)引起發(fā)胖。選擇了黑咖啡之后飲用方法也要注意，千萬(wàn)不能添加煉乳、方糖和砂糖，糖類(lèi)物質(zhì)會(huì)影響脂肪分解，增加熱量，如果實(shí)在無(wú)法忍受苦澀味可以加入少許無(wú)糖牛奶調(diào)味，但也不要過(guò)多。
烘焙方式很重要
咖啡的風(fēng)味主要是咖啡豆的烘焙時(shí)間和溫度決定的，而這兩個(gè)因素也決定了最終咖啡中的咖啡的含量。一般來(lái)說(shuō)烘焙咖啡豆的溫度是178度，因?yàn)檫@個(gè)溫度能讓咖啡豆的風(fēng)味完全散發(fā)出來(lái)，但這也是咖啡分解的溫度。所以深度烘焙的咖啡雖然風(fēng)味很好但實(shí)際上咖啡含量很低，因此想減肥應(yīng)該選擇淺度烘焙的黑咖啡即可。
冷熱飲用有差別
隨著咖啡制作工藝的發(fā)展，從濃郁熱咖啡到添加了碳酸飲料、冰淇淋、牛奶，然后再用冰鎮(zhèn)的方式調(diào)節(jié)風(fēng)味，這些復(fù)合版的咖啡得到很多年輕女生的青睞。但實(shí)際上咖啡的作用在熱飲時(shí)候才能發(fā)揮到最佳，所以喝完熱咖啡半小時(shí)后會(huì)有發(fā)熱的感覺(jué)，這是咖啡促進(jìn)血液循環(huán)的結(jié)果。相比之下冰咖啡的功效就要弱很多，甚至比不上熱咖啡的三分之一。
【如何了解黑咖啡】相關(guān)文章：
三要點(diǎn)幫你了解黑咖啡12-10
如何了解花式咖啡12-08
什么是黑咖啡-黑咖啡減肥有用嗎10-09
黑咖啡和咖啡的區(qū)別12-19
黑咖啡沖泡方法06-21
咖啡的種類(lèi)了解10-09
了解咖啡的成分12-19
白咖啡與黑咖啡之間的區(qū)別12-12
黑咖啡的基本介紹12-04