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花香拿鐵的制作方法

時間:2024-09-21 02:18:45 咖啡茶藝 我要投稿
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花香拿鐵的制作方法

  成都80度城市咖啡李慶(總經理)憑借《花香拿鐵》一舉摘得了晶花杯創(chuàng)意飲品大賽總決賽的季軍,到底《花香拿鐵》有何出眾的秘密,讓我一起聽他闡述:

  《花香拿鐵》配方:

  1.金晶花植脂末 40g

  2.幫利 CTC港式紅茶 28g

  3.水1000ml

  4.卡米羅 巴黎香榭花果茶包 5g

  5.白砂糖30克

  6.牛奶250ml

  制作方式:

  1、茶湯:將水燒開加入幫利 CTC港式紅茶泡三分鐘2分鐘攪拌一次,時間到過濾出茶汁后補水150ml。

  2、奶茶基底:將卡米羅巴黎香榭花果茶包、白砂糖、金晶花加入雪克杯內加入150茶湯攪拌倒入容器泡2分鐘后待用。

  3、加入牛奶后打成綿密奶泡,加入奶茶基底內,倒出黃金圈后完成。

  4、擺盤裝飾。

  注意:茶包可以一直泡在熱奶茶里,花果香氣味道會越來越濃郁。

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