可以在家自己制作的七款咖啡

　　咖啡相信大家都不陌生，咖啡是世界三大飲料之一的飲品，因其獨特的口感受到許多人的喜歡，咖啡的制作方法有許多，今天就給大家介紹七款DIY咖啡的做法，告訴大家哪些人不宜喝咖啡，喜歡咖啡的小伙伴快來學習吧。

　　咖啡的做法

　　咖啡已經(jīng)成為現(xiàn)代社會最受歡迎的飲料了，喝咖啡已經(jīng)成為人們生活的一部分了，在家里不想喝即溶咖啡怎么辦呢?告訴您，自己在家DIY磨制咖啡也很簡單哦，一起來學學吧。

　　1、意大利式拿鐵咖啡

　　配制方法：首先我們需要準備已經(jīng)泡好了的意大利濃縮咖啡(在超市中可以購買)，在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶，再在熱牛奶上加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。

　　小知識：我們經(jīng)常在星巴克中看見的美式拿鐵就是使用這種制作方法哦，底部是意大利濃縮咖啡，中間是加熱到65～75℃的牛奶，最后是一層不超過半厘米的冷的牛奶泡沫。

　　2、土耳其咖啡

　　配制方法：在奶盆里倒入研細的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻，然后倒入鍋里，加些水煮沸3次，從火上拿下。待粉末沉淀后，將清澈的液體倒入杯中，這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。

　　小知識：充滿異國情調(diào)：土耳其咖啡土耳其人在喝完咖啡以后，總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從它的模樣了解當天運氣。

　　3、蜂蜜冰凍咖啡

　　配制方法：玻璃杯中放入小碎塊冰，倒入冰凍咖啡，在上面浮上奶油，周邊撒一些肉桂粉，最后加上蜂蜜。

　　小知識：用蜂蜜調(diào)制的甜味，到目前為止還沒有出現(xiàn)過的冰凍咖啡。這里使用一些肉桂粉或豆蔻，在上面裝飾菠蘿片。

　　4、那不勒斯風味咖啡

　　配制方法：在杯中注入深煎炒咖啡，然后在表面放上一片檸檬，即可。

　　小知識：那不勒斯風味咖啡口感較苦，需要趁熱喝下，多用作早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。

　　5、摩卡咖啡

　　配制方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最后再添加一些肉桂棒。

　　小知識：最好配小杯，在小巧的杯中方能顯出濃厚的紐約風味。

　　6、印地安咖啡

　　配制方法：將牛奶倒入鍋里加熱，在牛奶沸騰前倒入深煎炒的咖啡和紅砂糖10克，再稍加點鹽，充分攪拌。

　　小知識：印地安咖啡購買成對有把兒咖啡杯，或是按所喜歡的商標品牌一個一個購買。單個收集時，首先要確定好主題，再按顏色花紋來購買，也可成為收藏展品。

　　7、俄式熱咖啡

　　配制方法：在中煎炒的熱咖啡中加入俄得克酒、奶油和橙子醬制成 小知識：俄得克和橙子醬制成的純粹大人的飲料。所謂俄式茶，就是咖啡、橙子醬、俄得克酒和奶油合在一起而成的飲料。具有特殊的甜味。

　　哪些人不宜喝咖啡

　　(1)兒童

　　國外許多營養(yǎng)學家研究證實，兒童是最不適宜飲用咖啡的人。因為咖啡 因?qū)Υ竽X記憶有干擾作用，雖然咖啡 因?qū)χ袠猩窠?jīng)有較強的興奮作用，但可以引起兒童精神煩躁、不守紀律、學習成績下降，而且咖啡 因還可能促使細胞突變率增加。

　　鑒于兒童身體各個組織器官并沒有發(fā)育完全，解毒能力和抵抗能力較弱，因此對身體危害極大，最好不要飲用。

　　(2)孕婦

　　美國加州的科學工作者研究證明，咖啡 因可以抑制胎兒在母體正常發(fā)育，如果喝咖啡過多，可能會增加流產(chǎn)的概率，就是順利產(chǎn)下嬰兒，嬰兒的體重也是普遍較輕，自然死亡率高。因此，懷孕婦女最好不要喝咖啡。

　　(3)停經(jīng)后的`婦女和老年人

　　過量的咖啡 因，會導致鈣質(zhì)的流失，老人飲用會造成骨質(zhì)疏松癥，增加骨折的機會，而女性在絕經(jīng)后，身體所需的鈣量比絕經(jīng)前要多10倍以上，所以停經(jīng)后的婦女和老人最好不要飲用咖啡。

　　(4)新婚男子

　　美國某大學醫(yī)學院的科學家對含咖啡 因的飲料進行殺傷精子實驗，結(jié)果表明，新配方的含咖啡 因的可樂飲料能殺死58%的精子，而老配方的含咖啡 因的可樂飲料能殺死全部精子。因此，如果新婚男子過量飲用咖啡，會直接傷害精子，影響生育能力，如果受傷精子和卵子結(jié)合，就會導致胎兒畸形或先天不足。