瑞士咖啡的做法

　　有“貴族咖啡”美譽(yù)的瑞士咖啡 (Cafe Suisse或Cafe Crema)，是上流社會(huì)的至愛。下面，小編為大家分享瑞士咖啡的做法，希望對(duì)大家有所幫助!

　　瑞士咖啡簡(jiǎn)介

　　它不像美國(guó)咖啡那樣平淡化;也不像土耳其咖啡那樣令人難以接受;更不像意大利咖啡那樣口味過于濃重。溫和理智的瑞士咖啡是高雅品味與美妙口感的完美結(jié)合。

　　當(dāng)您用小巧的瑞士咖啡勺輕輕攪拌時(shí)，一杯完美的瑞士咖啡就大功告成了。在品嘗之前，您就可以聞到它那猶如絲綢般的細(xì)膩芳香，而咖啡上浮著的那層金色香沫更是“秀色”可餐。

　　淺酌一口后，您會(huì)感到咖啡的濃郁香氣不僅在口中久久停留，還會(huì)侵入您身體的每個(gè)部位，真正是有一種沁人心脾的感覺。品完瑞士咖啡，來上一塊瑞士巧克力，再喝上一杯甘冽的瑞士礦泉水。這種完美的享受會(huì)使一整天的心情都沐浴在阿爾卑斯山脈那燦爛的陽(yáng)光中。

　　要想制作地道的瑞士咖啡，必須使用瑞士精工制造的全自動(dòng)咖啡機(jī)，以便為咖啡豆提供一個(gè)絕好的萃取環(huán)境：85oC的適中水溫，絕不會(huì)灼傷咖啡豆;6到9個(gè)大氣壓的壓強(qiáng)，最大限度地提取了咖啡中的精華。

　　雖然機(jī)器原理十分復(fù)雜，但操作起來卻十分簡(jiǎn)單。只需輕按按鍵，22秒鐘后即可得到一杯純正的瑞士咖啡，浮在上面的那層迷人的金色香沫總是令人想起天堂神話。

　　特色

　　豐富營(yíng)養(yǎng)、甘醇香濃，是能迎合大眾口味的香甜冰咖啡。

　　訣竅

　　加入的玉桂粉要溫和，具有香氣，可減少蛋黃的腥味，白蘭地不可加太多。

　　味道

　　香濃、甘醇

　　材料

　　蛋黃1個(gè)，蜂蜜1/2OZ、白蘭地(Brandy)1/3OZ、玉桂粉少許、巧克力冰淇淋1小球、冰咖啡適量、鮮奶油適量、 少許、碎冰適量。

　　程序

　　先在攪拌杯中打入1個(gè)蛋黃，再倒入1/2OZ蜂蜜、1/3OZ白蘭地、少許玉桂粉及1小球巧克力冰淇淋，再加入適量已加糖的冰咖啡攪拌均勻，完成后倒入杯中，上面再旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油，并放上數(shù)顆咖啡豆。

　　(適合飲用時(shí)間：全天)

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