巧克力咖啡冰露的做法

　　美美的巧克力咖啡冰露實在是秀色可餐,如果能喝到自己親手做的巧克力咖啡冰露會不會有更不一樣的感覺呢?下面，小編為大家分享巧克力咖啡冰露的做法，快來學學吧!

　　材料

　　低脂鮮奶600毫升，可可粉(原味400克)、細白砂糖115克，速溶咖啡5毫升(1茶匙)紫色葡萄干(用于裝飾)。4-6人份。

　　做法步驟

　　1、鮮奶在鍋中加熱，不必煮沸，同時將可可粉放入碗中。將少許熱奶倒入可可粉中混合，用木匙攪拌至呈糊狀。將剩余的熱奶倒入可可糊中，不停地攪拌，然后將巧克力奶倒回鍋中煮沸，并不停地攪拌。

　　2、停止加熱，加入糖和速溶咖啡攪拌，直到溶解，倒入壺中冷卻，然后冷藏。

　　3、將冷藏后的混合液倒入冰淇淋機中，攪拌至濃稠狀。如果手工制作冰露，則將混合液倒入塑料桶或類似耐凍容器中冷凍6小，使其凍實，用叉子攪拌一兩次。根據(jù)需要，可以倒入果蔬機或電動攪拌器中攪拌成冰晶。食用前，將冰露輕微軟化。

　　4、盛入盤中，在表面撒上少許葡萄干。

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