咖啡情愫
導(dǎo)言語: 對(duì)于咖啡的了解卻是非常有限的，對(duì)于咖啡的文化知識(shí)更是不清楚的。今天小編就為大家詳細(xì)結(jié)婚死一下不同地方的咖啡情愫以及咖啡的種類，來幫助大家進(jìn)一步了解咖啡吧!.
雖然有些匆忙，蘇北還是趕在咖啡屋關(guān)門的前一晚，坐到他喜愛的位置上，喝了他在這家店的最后一杯咖啡。
這家位于北京鼓樓東大街206號(hào)的“老唱片咖啡屋”，除了彩虹色底紋的招牌，外表看上去并無特別之處。然而，這座紅門灰墻二層小樓的歇業(yè)，對(duì)蘇北而言，不免有些悲傷。
從未打開過的“老唱片”
看店名也能猜到一二，這家咖啡屋因?yàn)閴ι蠏鞚M的老唱片而得名。“我是這里的忠實(shí)顧客，工作不忙，或者有朋友來北京的時(shí)候，我都會(huì)到這里坐坐。”蘇北說，“其實(shí)并不是說他家的咖啡特別好喝，是因?yàn)樵谶@里我總能找到自己的那份愜意。”
蘇北說，因?yàn)榕從翔尮南�，所以來這里的有中國(guó)人也有外國(guó)人。店面不大，墻上掛滿了各個(gè)年代的老唱片，屋里的裝修也都是懷舊為主。內(nèi)壁灰墻上貼滿了來到這里的人們的留言，店主制作的《燈下的鼎革》和《北海雪景》明信片留到店里免費(fèi)供人取閱，散落在每一處可以看到的地方。
“也許那里的咖啡并不是那么好喝，但是，我卻很迷戀那里的空氣、光線、聲音……男的、女的、爽朗的，憂郁的，群體的，孤獨(dú)的，抽煙的、喝茶的，或者是從來不喝咖啡的。”蘇北說，“人們因?yàn)槟撤N需求找到屬于自己的咖啡屋，也在屬于自己的位置和視角，記錄著窗外的零星故事。”
蘇北告訴記者，店主是一對(duì)情侶，咖啡館的名字是為了記錄兩人14年的感情之路。兩人相識(shí)于1997年，那時(shí)候CD還不是很多，都是用磁帶。他們當(dāng)中的一個(gè)人當(dāng)時(shí)買了一盤趙詠華的專輯，其中有一首歌叫做《最浪漫的事》。兩人相約等到了他們?cè)谝黄?0周年的時(shí)候，再打開這盤磁帶一起聽這首歌。這盤磁帶，已經(jīng)陪他們一起度過了14個(gè)春秋，到現(xiàn)在也沒有開封。
“店主告訴我，中間經(jīng)歷幾次搬家，有很多東西都丟掉了，但始終沒有丟掉這盤磁帶。”蘇北說，“兩人常常說，等到彼此80歲的時(shí)候，頭發(fā)白了一片，牙齒滿口漏風(fēng)，卻湊在一個(gè)老掉牙的錄音機(jī)旁邊，牽著對(duì)方的手，傻乎乎地手舞足蹈，跟著錄音機(jī)用漏風(fēng)的嘴哼著那首陪伴了他們半個(gè)世紀(jì)的歌：“我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢變老……”
這是蘇北向往的愛情生活，也是他喜歡到這家咖啡館的原因。
邊優(yōu)雅邊滄桑
作為南鑼鼓巷新一茬咖啡館的代表，三棵樹咖啡館在游人穿梭不息的長(zhǎng)街上并不是特別引人注意。站在招牌之下，還沒進(jìn)到院內(nèi)，就能聽見一絲絲水聲，笨拙的烏龜和愜意的金魚在人為制造的“小溪里”暢游。門前的三棵古樹，解釋了店名的來歷。
穿過一條狹窄的走廊，走進(jìn)店里，里面空間很大，由于是四合院改造的.，房間的每個(gè)部分都是獨(dú)立的，隱蔽性很好。舊時(shí)代的古門古窗，沉色調(diào)的木桌木椅，墻紙上的牡丹和梅花圖案，使人仿佛瞬間回到從前。舒緩的音樂旋律在透著咖啡醇香的空氣中縈繞，錯(cuò)落有致的書架上擺放著不同年代不同種類的書。
“如今咖啡豐富著我們的生活，也濃縮了彼此之間的距離。”店員告訴記者，“其實(shí)喝咖啡是很講究的，最好是先喝一點(diǎn)純凈水，清凈口腔，再聞，再喝。要先喝一口原汁原味的苦咖啡，感受咖啡原汁原味的苦，然后放咖啡伴，放糖。每放一樣，就用勺子輕輕攪拌，然后再喝，感受每個(gè)環(huán)節(jié)的味道變化，感受變化中給人帶來的新感覺。”
“其實(shí)很多人喝咖啡不僅僅是因?yàn)槠湎銤獾目谖�，還是一種小資的情調(diào)。”咖啡館�？兔响o告訴記者，“很多人都覺得喝咖啡很麻煩，而且價(jià)錢也不便宜，覺得只是小資或者有錢人才能享受的，我倒不這么認(rèn)為。”孟靜說，“走進(jìn)咖啡廳，本來就是為了感受另外一種生活情調(diào)。既然是情調(diào)，其實(shí)就是含有幾分奢侈的浪漫。這里的很多人都是憑感覺找到彼此，憑著屋角或咖啡杯的眼神找到彼此，在這里尋求的是一份感覺，就算是望著窗外，卻未必在看著什么……”
“很多有錢人也都不喜歡喝咖啡的，說白了喝咖啡只是一種習(xí)慣，一種愛好。”店員說，“現(xiàn)代社會(huì)，生活節(jié)奏那么緊張，喧囂之中，很多人都會(huì)出現(xiàn)內(nèi)心煩躁、坐立不安的情況。這時(shí)候，你可以偶爾約上你的好友抑或情人，到咖啡廳坐坐。即便你不是白領(lǐng)，即便你不懂小資，當(dāng)你走進(jìn)咖啡廳時(shí)，我覺得你也會(huì)收獲與平時(shí)不一樣的感受。”
善待時(shí)光 享受生活
一位奧地利詩人在描寫咖啡館時(shí)寫道：一個(gè)好的咖啡館應(yīng)該是明亮的，但不是華麗的，空間里應(yīng)該有一定的氣息，但又不僅是苦澀的煙味，主人應(yīng)該是知己，但又不是過分的殷勤的。每天來的客人應(yīng)該互相認(rèn)識(shí)，但又不必時(shí)時(shí)都說話，咖啡是有價(jià)格的，但坐在這里的時(shí)間無須付錢。
位于海淀區(qū)清華大學(xué)西門3號(hào)的“夢(mèng)旅人咖啡館”，因?yàn)榕徢迦A北大高校區(qū)，正對(duì)圓明園，吸引著很多游客和學(xué)生到這里度過閑暇時(shí)光。還沒走進(jìn)咖啡館，白底紅字的“夢(mèng)旅人咖啡館”幾個(gè)字便給人一種簡(jiǎn)潔的感覺。走進(jìn)“夢(mèng)旅人”，店面不大，但是寬敞明亮，綠色為主色調(diào)的裝修，簡(jiǎn)潔且有家的味道。
西南墻面上幾排書架，擺滿了各種書籍：電影、哲學(xué)、文學(xué)、廣告、時(shí)尚雜志等等，客人可以隨手拿起一本來讀。“來店里的客人，大多喜歡捧書而坐，而且這些書很多都是客人贈(zèng)送的。”店員指著書架說，“他們經(jīng)常來這里，互相交換書籍閱讀，并交流自己的讀書心得。很多志趣相投的人因此相識(shí)，成了朋友。”
另一旁的涂鴉板上貼滿了便簽，都是客人留下的，有繪畫、文字，多與情感和生活有關(guān)。空中掛滿了幾排手繪明信片，桌上有彩筆和厚厚的留言本，每個(gè)客人都可以在這里留下自己的印跡。“來這里的，都是熱愛看書，喜歡音樂，愿意享受時(shí)光、沉思生活的人。因?yàn)檫@里靠近旅游區(qū)和高校區(qū)，所以我們營(yíng)業(yè)時(shí)間也比較長(zhǎng)。”店員告訴記者，“夢(mèng)旅人英文名為"Café Away"，所以我們有專門的外帶咖啡和為游客提供的套餐搭配。”
咖啡館不同色調(diào)柔和的燈光，給人一種夢(mèng)幻般的感覺，那種低緩悠揚(yáng)的音樂在夢(mèng)中悠悠流淌，讓疲憊浮躁的靈魂瞬間變得寧靜。“咖啡情調(diào)只是情調(diào)生活的一種，善待時(shí)光，享受生活才是情調(diào)生活的根本。”一位顧客在留言簿上寫道。
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