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如何制作花式咖啡-最新花式咖啡做法

時(shí)間:2024-08-02 07:21:54 咖啡茶藝 我要投稿
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如何制作花式咖啡-2017最新花式咖啡做法大全

  在現(xiàn)代社會(huì)中,咖啡已經(jīng)成了大家工作休閑中不可或缺的飲品之一。在家庭或同事聚會(huì)中,如果你能為大家準(zhǔn)備一款別出心裁的花式咖啡,并能講出它背后的故事,一定會(huì)讓大家對(duì)你稱贊有加!下面,小編為大家提供花式咖啡做法,希望對(duì)大家有所幫助!

如何制作花式咖啡-2017最新花式咖啡做法大全

  馭手咖啡

  Einspanner

  (奧地利)

  深培的咖啡120cc

  攪拌奶油20cc

  根據(jù)需要有可撒些綿白糖

  在杯子里倒入咖啡,將攪拌奶油浮蓋在上面。維也納式的`上桌方法是使用托盤(pán),上面放個(gè)杯墊,咖啡杯放在杯墊上。同時(shí),托盤(pán)上再放一個(gè)糖水杯,杯上架一把茶匙。顧名思義,「馭手咖啡」為「馬車(chē)駕御者之咖啡」。據(jù)說(shuō),過(guò)去御手們聚集在一起,經(jīng)常飲用這種咖啡,后被廣泛普及。日本式的「維也納咖啡」,一般是使用帶柄的杯。

  希神咖啡

  AmbrosiaCoffee

  (美國(guó))

  略微深培的咖啡150cc

  愛(ài)爾蘭咖啡

  IrishCoffee

  (愛(ài)爾蘭)

  略微深培的咖啡150cc

  愛(ài)爾蘭威士忌20cc

  方糖一塊

  攪拌奶油或鮮奶油20cc

  燙一下杯子,將杯子擦拭干凈后,里面放進(jìn)白砂糖,愛(ài)爾蘭威士忌,倒入咖啡,再將攪拌奶油輕 輕浮蓋在上面(使用鮮奶油時(shí),注意不要用茶匙攪拌)。

  據(jù)說(shuō)打魚(yú)歸來(lái)的漁夫們經(jīng)常飲用這種咖啡。

  愛(ài)爾蘭甜酒咖啡

  IrishMistCoffee

  (愛(ài)爾蘭)

  略微深培的咖啡150cc

  愛(ài)爾蘭甜酒20cc

  白砂糖10g

  攪拌奶油20cc

  杯子燙好后,放入白砂糖、愛(ài)爾蘭甜酒,倒入咖啡,再將攪拌奶油輕輕浮蓋在上面,注意不要攪拌。

  愛(ài)爾蘭甜酒是由愛(ài)爾蘭產(chǎn)的.威士忌、蜂蜜、香草配制而成的咖啡酒?Х取⒛逃、甜酒融合在一起,其味道之絕妙,令人傾倒。

  彩虹冰咖啡

  材料:

  冰咖啡120ml

  蜂蜜15ml

  鮮奶油適量

  紅石榴汁10ml

  草莓冰淇淋1小球

  碎冰160g

  紅櫻桃一顆

  做法:

  咖啡煮好,冷卻備用

  將蜂蜜加入咖啡中,以酒吧長(zhǎng)勺輕輕攪拌

  倒入紅石榴汁

  將碎冰倒入杯中,再倒入冰咖啡

  擠上一圈鮮奶油,加上草莓冰淇淋

  拉丁冰咖啡

  材料:

  冰咖啡120ml

  果糖30ml

  鮮奶油適量

  綠薄荷酒30ml

  碎冰180g

  做法:

  咖啡煮好,冷卻備用

  制作順序:在杯底加入果糖30ml,在緩緩倒入薄荷酒30ml

  在將碎冰倒入杯中,再慢慢倒入冰咖啡120ml,達(dá)到分層的效果

  擠上一層發(fā)泡鮮奶油,淋上幾滴綠薄荷酒作為裝飾。

  伊甸園冰咖啡

  材料:

  冰咖啡120ml

  果糖30ml

  伊甸園冰咖啡

  白蘭地酒5ml

  鮮奶油適量

  綠薄荷酒30ml

  碎冰180g

  棉花糖3~4個(gè)

  巧克力膏少許

  做法:

  咖啡煮好,加入果糖攪拌,冷卻備用

  將碎冰倒入杯中,再倒入冰咖啡和白蘭地酒

  擠上一層鮮奶油,加上棉花糖、巧克力膏

  水果咖啡

  材料:

  冰咖啡120ml

  果糖30ml

  白蘭地酒5ml

  鮮奶油適量

  綠薄荷酒30ml

  碎冰180g

  棉花糖3~4個(gè)

  棕可可酒10ml

  綜合水果切丁適量

  做法:

  咖啡煮好,加入果糖攪拌,冷卻備用

  將碎冰倒入杯中,再倒入冰咖啡

  加入棕可可酒

  各式水果丁圍在杯邊

  擠上一層鮮奶油

  卡爾亞冰咖啡

  一些花式咖啡的做法22

  材料:

  冰咖啡120ml

  果糖30ml

  白汽水100ml

  鮮奶油適量

  白柑香酒7ml

  巧克力薄片少許

  做法:

  1 咖啡煮好,加入果糖攪拌,冷卻備用

  2 杯中倒入白柑香酒,再倒入冰咖啡和白汽水

  3 擠上一層鮮奶油,巧克力薄片

  歐蕾冰咖啡

  1. 將16g咖啡粉+260cc的水以意大利蒸氣式取得濃縮咖啡或以120cc的水沖泡40g咖啡粉(非意大利式的`沖泡器具),也可得濃縮咖啡。

  2. 先加入適當(dāng)?shù)奶庆稘饪s咖啡中,然后準(zhǔn)備二個(gè)玻璃杯,并裝滿冰塊。

  3. 將事先沖泡好的濃縮咖啡徐徐倒入玻璃杯并攪拌均勻。

  4. 依照個(gè)人的喜好程度慢慢加入鮮奶(鮮奶油也可以),即可享用一杯清涼香醇的歐蕾冰咖啡了。

  綠茶咖啡

  綠茶的清香將我們的視線從遙遠(yuǎn)的國(guó)度拉了回來(lái),日本是一個(gè)善于吸收與融合的民族,這一次, 他們又在西方的咖啡與東方的綠茶之間找到了平衡點(diǎn),也為愛(ài)喝茶的朋友們提供了新寵-- 綠茶咖啡。

  這是一道純東洋風(fēng)味的咖啡,綠茶的幽雅清香、咖啡的'濃郁厚重交流激蕩。

  具有健康取向的新流行咖啡,帶著淡淡的綠茶香,頗具東洋風(fēng)味,你不妨也來(lái)試試看!

  特色:采用日本進(jìn)口綠茶粉,帶有獨(dú)特綠茶香及甘甜味。

  訣竅:綠茶粉具保健療效,份量可隨意增減。

  味道:苦、醇、香。

  材料:濃咖啡1杯、糖包、鮮奶油適量、綠茶粉末少許。

  程序:濃咖啡1杯,約8分滿,上面旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油,再灑上少許綠茶粉末,附上糖包即可上桌。(適合飲用時(shí)間:全天)

  爪哇摩卡咖啡

  特色:爪哇咖啡的苦、醇,加上巧克力糖漿的甜濃,使爪哇咖啡更甘醇順口,很受女性歡迎。

  訣竅:巧克力糖漿勿多加,以免太甜。

  味道:甘甜。

  材料:熱爪哇咖啡1杯、冰糖包、巧克力糖漿1/4~1/2 OZ、奶油球1個(gè)。

  程序:熱爪哇咖啡1杯,約8分滿,加入1包糖、1/4~1/2巧克力糖漿,最上面再倒入1個(gè)奶油球。 (適合飲用時(shí)間:餐后、下午)

  土耳其咖啡

  至今仍采用原始煮法,復(fù)雜的工藝帶著幾許異國(guó)情調(diào)的神秘色彩。

  從中,我們可以窺視到奧斯曼帝國(guó)盛極一時(shí)。

  土耳其咖啡制作方法 (一人份)

  1. 將12g深烘焙的咖啡豆,與適量的.肉桂或豆蔻等香料一起細(xì)磨。(視個(gè)人喜好而定,也可以不加)

  2. 將上列細(xì)粉放入鍋內(nèi),加水煮沸約二十秒。

  3. 待咖啡渣沈淀在鍋底,再輕輕地將上層澄清的咖啡倒出。

  4. 其喝法可加檸檬或蜂蜜,也可以口中含著土耳其糖、奶油糖或巧克力等來(lái)喝咖啡,味道相當(dāng)?shù)奶厥狻?/p>

  馬薩克朗

  濃縮咖啡機(jī)制法:咖啡粉10公克 水量50cc 無(wú)糖氣泡飲料(例:沛綠雅)

  冰塊適量 檸檬汁 10cc

  一般咖啡制法:咖啡粉30公克 水量120cc 無(wú)糖氣泡飲料(例:沛綠雅) 冰塊適量 檸檬汁 10cc

  制作方法

  咖啡煮好后,倒入裝滿冰塊的的.玻璃杯中約半杯,將氣泡飲料與檸檬汁加入即可馬薩克朗的特色,是不加糖,倘若希望甜一點(diǎn),可以使用糖漿或?qū)馀蒿嬃细臑?7-up皆可

  瑞士巧克力咖啡

  巧克力一直是歐洲人尤其是瑞士人的最?lèi)?ài)。天冷的時(shí)候,歐美人士都習(xí)慣皮包里放些巧克力糖,以備充饑耐寒的不時(shí)之需。將巧克力加在咖啡里可以調(diào)和苦味,補(bǔ)充熱量,巧克力咖啡現(xiàn)在已經(jīng)成為歐洲人在山上滑雪時(shí)最?lèi)?ài)的.熱飲了。

  材料

  濃縮咖啡機(jī)制法:咖啡粉7公克 水量120cc 含糖巧克力粉15g

  一般咖啡制法:咖啡粉12公克 水量120cc 或巧克力糖漿 30cc

  希神咖啡

  意大利甜酒10cc

  白蘭地10cc

  姜粉少許

  白蘭地(燃燒用)20cc

  方糖一塊

  應(yīng)使用豪華匙

  杯里到入咖啡、意大利甜酒、白蘭地,撒上姜粉。白蘭地和茶匙。茶匙架在杯上,上面放一塊方糖,到入燙熱的`白蘭地,然后點(diǎn)火。火熄滅后,用上面的茶匙輕輕攪拌即可。

  希神為「長(zhǎng)生不老」之意,該咖啡的味道比「豪華咖啡」更加醇厚。

  瓦斯特克咖啡

  (墨西哥)

  深培的咖啡75cc

  泡沫牛奶75cc

  石榴汁10cc

  綠薄荷酒20cc

  杯中倒入石榴汁、綠薄荷酒,放入攪起的'牛奶泡沫,用茶匙貼著杯子邊緣,慢慢地將咖啡澆在泡沫上面,使牛奶與咖啡形成層次。

  從杯子側(cè)面看,很像墨西哥國(guó)旗的色彩,紅、綠、白、褐四種層次分明。另外,瓦斯特克亦有「阿茲特克」族之意。

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