咖啡豆有哪些區(qū)別-挑選適合自己咖啡豆的方法

時(shí)間：2024-09-24 08:19:09 咖啡茶藝我要投稿

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　　咖啡是很個(gè)性化的東西,適合自己口味的就是好咖啡，下面，小編為大家講講咖啡豆的區(qū)別以及挑選適合自己咖啡豆的方法，希望能幫助到大家!

咖啡豆有哪些區(qū)別-挑選適合自己咖啡豆的方法

　　咖啡豆的區(qū)別

　　摩卡

　　優(yōu)質(zhì)的阿拉伯風(fēng)味，干香略帶有葡萄酒的酸香，醇度適宜，強(qiáng)烈純質(zhì)感，帶有奇妙的黑巧克力余味。產(chǎn)地是非洲的衣索匹亞，其獨(dú)特的香氣和極佳的酸性，加上甘醇的口感，很有原始風(fēng)味。摩卡咖啡單品也有很多人喜歡品嘗，因其味濃，且有獨(dú)特香氣，所以有許多的吧臺(tái)師傅喜歡用它來(lái)調(diào)制冰咖啡，加上糖及奶精后，其香濃度極佳。

　　曼特寧

　　是香味和濃度結(jié)合得最好的咖啡，它的顆粒較大，豆質(zhì)頗硬，在藍(lán)山尚未出現(xiàn)之前，曼特寧曾被視為咖啡的極品，因?yàn)樗S富醇厚的口感，不澀不酸，醇度、苦味和香度高，相當(dāng)具有個(gè)性。細(xì)細(xì)品嘗，唇齒間還留有淡淡的巧克力味和堅(jiān)果味。

　　意大利

　　本國(guó)不出產(chǎn)咖啡，它主要以拼配咖啡為主，講究口感濃厚，適合于做Espresso等口味偏重的咖啡，或卡布奇諾等花式咖啡。烘焙過(guò)后幾天內(nèi)飲用香濃無(wú)比。

　　巴西

　　是世界上最重要的咖啡產(chǎn)地，總產(chǎn)量占全世界的1/3，廣大的國(guó)土上大約有10個(gè)州大量生產(chǎn)咖啡豆。巴西咖啡口感圓潤(rùn)，帶點(diǎn)中度酸，還有很強(qiáng)的甘味，以平順的口感著稱，被認(rèn)為是做混合咖啡不可缺少的原料。

　　哥倫比亞

　　是世界第二大咖啡生產(chǎn)國(guó)，生產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的12%，僅次于巴西。哥倫比亞咖啡豆品質(zhì)整齊，堪稱咖啡豆中的標(biāo)準(zhǔn)豆。哥倫比亞咖啡豆豆形偏大，帶淡綠色，具有特殊的厚重味，以豐富獨(dú)特的香氣廣受青睞�？诟袆t為酸中帶甘、低度苦味，隨著烘焙程度的不同，能引出多層次風(fēng)味。

　　碳燒

　　苦味強(qiáng)，香味特殊，甘醇中有苦味，濃郁的炭燒香味。

　　藍(lán)山

　　酸味、甜味、苦味、芳香、濃醇都達(dá)到絕妙的均衡，因此藍(lán)山咖啡以單品咖啡的形式來(lái)品味，最能享受到協(xié)調(diào)平衡的口感。此外藍(lán)山咖啡稀少而珍貴，所以享有世界最高級(jí)品種的`美譽(yù)。一言蔽之，就是均衡，各項(xiàng)元素的完美結(jié)合。整體的質(zhì)感是令人愉悅而充滿魅力的。

　　夏威夷可納

　　生豆來(lái)自夏威夷西南海岸火山地區(qū);屬于高品質(zhì)的阿拉比加種，柔和果酸度和強(qiáng)醇度，口感順滑，入口濃香甘爽略帶花香,入口濃郁絲滑，回甘足，讓您入口時(shí)有無(wú)比愉悅和興奮的感覺(jué)，適合口感比較重的朋友。

　　爪哇

　　爪哇生產(chǎn)精致的芳香型咖啡，酸度相對(duì)較低，口感細(xì)膩，均衡度好，味較苦。

　　肯尼亞

　　豆子圓，果肉厚，透熱性佳，精致度高，采用碳焙，味道濃厚甘甜，具醇厚度，膨脹性較佳，香氣與甘美度皆屬上品。

　　無(wú)因咖啡

　　有很多喜歡喝迷人的咖啡，可有些人對(duì)咖啡因比較敏感，甚至影響睡眠，不過(guò)有無(wú)因咖啡可以解決這個(gè)問(wèn)題，無(wú)因咖啡也叫低因咖啡，因?yàn)榭Х纫虻暮亢艿投闷涿枰赋龅氖侨魏我环N咖啡都不能完全達(dá)到無(wú)咖啡因，只是咖啡因的含量極低而已。