全球精品咖啡有哪些
咖啡大家都喝過(guò),但是,卻不知道精品咖啡有哪些,下面,小編為大家全球精品咖啡,快來(lái)看看有哪些吧!
瑰夏
進(jìn)入咖啡圈,你怎能不知圈內(nèi)女神是誰(shuí)?瑰夏!一只常年在各大咖啡獎(jiǎng)項(xiàng)中獲得冠軍的豆子!
它來(lái)自咖啡的起源地埃塞俄比亞,后來(lái)被帶到哥斯達(dá)黎加和巴拿馬,起初因?yàn)楫a(chǎn)量不高被人遺忘在茫茫人海~直到翡翠莊園的王子發(fā)現(xiàn)了它的獨(dú)特魅力,把它從其他品種中分離了出來(lái),從此后,它就開(kāi)始成為了咖啡界的不敗王者!
風(fēng)味特點(diǎn):瑰夏有著花香的氣息,柑橘檸檬的酸甜。豆像纖長(zhǎng),咖啡界的白瘦美?瑰夏的酸度明亮,風(fēng)味復(fù)雜,層次明顯!不然人家怎么能蟬聯(lián)那么多屆的冠軍寶座呢?
耶加雪菲
耶加雪菲和曼特寧正好是兩個(gè)極端!一個(gè)醇厚濃烈,一個(gè)清新優(yōu)雅。如果你先來(lái)杯曼特寧,再嘗嘗耶加雪菲,你一定會(huì)對(duì)咖啡有新的認(rèn)識(shí)!除了它和曼特寧的風(fēng)味完全不相同以外,它和曼特寧的身材也完全成反比,耶加雪菲身形嬌小,溫婉可人。嗯,是否腦海中立馬浮現(xiàn)了那個(gè)撐著油紙傘走在雨巷的姑娘?
風(fēng)味特點(diǎn):它就像帶著清新茉莉花香的姑娘,有著柑橘的酸甜,甜的不膩人,酸的又溫和。對(duì)于初入精品咖啡的朋友來(lái)說(shuō),它可能會(huì)是你真正認(rèn)識(shí)咖啡的新起點(diǎn)!
當(dāng)然優(yōu)秀的精品咖啡遠(yuǎn)不止這些,果香四溢的肯尼亞,榛果香甜的哥倫比亞,酒香濃郁的哥斯達(dá)黎加等等,自己可以去試試哪一種才適合自己的口味。
藍(lán)山
不管你懂不懂咖啡,但我相信你一定聽(tīng)過(guò)藍(lán)山。牙買(mǎi)加首都以東的藍(lán)山地區(qū),自然條件優(yōu)越,山色美好,藍(lán)山因此得名。那這里種植的咖啡就一定全是藍(lán)山咖啡了嗎?
錯(cuò)錯(cuò)錯(cuò)!藍(lán)山咖啡的定義可是非常嚴(yán)格的!它必須有牙買(mǎi)加咖啡工業(yè)委員會(huì)認(rèn)證的莊園采購(gòu)的咖啡,和它必須是種植在海拔666米以上才能算哦!
關(guān)于“藍(lán)山風(fēng)味”。好一些的,用哥倫比亞等產(chǎn)區(qū)的商業(yè)級(jí)咖啡豆拼配。無(wú)良的呢?那就用八竿子都打不著的低等咖啡豆拼配,大家一定要擦亮雙眼喲~
風(fēng)味特點(diǎn):藍(lán)山為什么辣么貴?那就要先說(shuō)說(shuō)它的豆像!俗話說(shuō),色香味俱全,首先要有色相嘛!藍(lán)山咖啡豆粒圓潤(rùn)均勻,色澤翠綠,表面光滑,品相是真的無(wú)可替代呀!風(fēng)味呢?均衡干凈,輕酸,清新甘甜。沒(méi)有過(guò)度的偏酸,也沒(méi)有過(guò)度的偏苦,讓初次接觸咖啡的朋友來(lái)說(shuō),是很容易接受、喜歡上的~
可納
它來(lái)自熱情的夏威夷,身為海島型咖啡貴族血統(tǒng),顏值高,身材好。雖然它的名氣在國(guó)內(nèi)沒(méi)有那么響亮,但它的名望與身價(jià)可是和藍(lán)山是一個(gè)級(jí)別的!而在行業(yè)內(nèi),它的風(fēng)味特色甚至還比藍(lán)山得到了更多的青睞!
風(fēng)味特點(diǎn):由于夏威夷火山土壤的特性,和當(dāng)?shù)貧夂虻奶厥庑,可納并非有那么好生存。在北緯20度左右的亞熱帶氣候里,晝夜溫差極大,種植出的咖啡豆有著海島咖啡純凈、均衡的特點(diǎn),它還是美國(guó)總統(tǒng)招待貴賓的咖啡喲~
曼特寧
生豆威武雄壯,翠綠翠綠的是它的特點(diǎn)。而它也是精品咖啡入門(mén)首選的咖啡豆,不僅因?yàn)樗纳聿娘枬M,更多因?yàn)樗娘L(fēng)味特點(diǎn)很符合你對(duì)傳統(tǒng)愛(ài)咖啡的想象。
風(fēng)味特點(diǎn):說(shuō)到曼特寧的風(fēng)味特點(diǎn),那就必須得說(shuō)它“苦”!大多數(shù)沒(méi)接觸過(guò)精品咖啡的朋友,對(duì)咖啡的味道第一反應(yīng)就是苦。而曼特寧又恰好符合了這點(diǎn),那它只有這點(diǎn)?錯(cuò)!它的風(fēng)味可是很多的哦!黑巧克力味,香醇濃厚,焦糖味,濃醇香甜,香料味,回甘上佳,再帶著一絲水果甜香。這就是曼特寧。一只“苦”的豆子!
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