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如何清潔保養(yǎng)半自動(dòng)咖啡機(jī)
“自動(dòng)”是指填豆、壓粉之后只需要旋一下旋鈕或者按一下按鍵,即可得到心儀的咖啡。而“半”是因?yàn)樗荒苣ザ,只能用咖啡粉。下面,小編為大家分享清潔保養(yǎng)半自動(dòng)咖啡機(jī)的方法,希望對(duì)大家有所幫助!
半自動(dòng)咖啡機(jī)每日清潔保養(yǎng)工作:
1. 咖啡機(jī)機(jī)身清潔
每日開(kāi)機(jī)前用濕抹布擦拭機(jī)身,如需使用清潔劑,請(qǐng)選用溫和不具腐蝕性的清潔劑將其噴于濕抹布上再擦機(jī)身(注意抹布不可太濕,清潔劑更不可直接噴于機(jī)身上以防多余的水和清潔劑滲入電路系統(tǒng),侵蝕電線造成短路)。
2. 蒸煮頭出水口
每次制作完成后將手把取下并按清洗鍵,將殘留在蒸煮頭內(nèi)及濾網(wǎng)上的咖啡渣沖下,再將手把嵌入接座內(nèi)(注意:此時(shí)不要將手把嵌緊)按清洗鍵并左右搖晃手把以沖洗蒸煮頭墊圏及蒸煮頭內(nèi)側(cè)的咖啡渣。
3. 蒸汽棒
使用蒸汽棒制作奶泡后需將蒸汽棒用干凈的濕抹布擦拭并再開(kāi)一次蒸汽開(kāi)關(guān)鍵用蒸汽本
身噴出的沖力及高溫動(dòng)清潔噴氣孔內(nèi)殘留的牛奶汅垢,以維持噴氣 孔的'暢通;如果蒸汽棒上有殘留牛奶的結(jié)晶,請(qǐng)將蒸汽棒用裝入八分滿(mǎn)熱水的鋼杯浸泡,以軟化噴氣孔內(nèi)及蒸汽棒上的結(jié)晶,二十分鐘后移開(kāi)鋼杯,并重復(fù)前述第一段的操作。
4. 鍋爐
為延長(zhǎng)鍋爐的使用壽命,如果長(zhǎng)時(shí)間不使用機(jī)器,請(qǐng)將電源關(guān)閉并打開(kāi)蒸汽開(kāi)關(guān),鍋爐內(nèi)
壓力完全釋放,待鍋爐壓力表指示為零,蒸汽不再?lài)姵龊笤偾逑词⑺P(pán)和排水槽(注意:此時(shí)不要關(guān)產(chǎn)蒸汽開(kāi)關(guān),等隔天開(kāi)機(jī)后蒸汽棒有熱水滴出時(shí)再關(guān)閉以平衡鍋爐內(nèi)外壓力)。
5、盛水盤(pán)
開(kāi)店前或使用前將盛水盤(pán)取下用清水抹布擦洗,待干后裝回。
6、排水槽
取下盛水盤(pán)后用濕抹布或餐巾紙將排水槽內(nèi)的沉淀物清除干凈,再 用熱水沖洗,使排
水管保持暢通,如果排水不良時(shí)可將一小匙清潔粉倒入排水槽內(nèi)用熱水沖洗, 以溶解排水管內(nèi)的咖啡渣油。
7、濾杯及濾杯手把
每日至少一次將手把用熱水潤(rùn)洗,溶解出殘留在手把上的咖啡油脂及沉淀以免蒸煮過(guò)程中部份油脂和沉淀物流入咖啡中,影響咖啡品質(zhì)。
8 、沖泡系統(tǒng)及濾杯手把
將任一濾杯手把的濾杯取下更換成清洗消毒用無(wú)孔濾杯;
將一小匙清潔粉(2-3克)置入濾杯中;
將濾杯把手嵌入接座中并檢查是否完全密合;
再按下清洗鍵約2-3秒后接鍵停止,如此重復(fù)數(shù)次后再將手把放松,掃清洗鍵并左右搖晃手把以沖洗蒸煮頭墊圈及蒸煮頭內(nèi)側(cè)直至濾杯內(nèi)的水變成干凈無(wú)色為止,清潔完成后取下手把清洗鍵使沖泡系統(tǒng)內(nèi)殘留的清潔粉液流出,約1分鐘后按鍵停止
試煮一杯咖啡,去除清潔后的異味
若有多個(gè)出水口。其它出水口亦重復(fù)上述步驟進(jìn)行清潔保養(yǎng)工作。
半自動(dòng)咖啡機(jī)每周清潔、保養(yǎng)工作:
1、出水口
取下出水口內(nèi)的蒸煮銅頭及網(wǎng)(如果機(jī)器剛使用過(guò)注意高溫燙手),浸泡(1000ml熱水
對(duì)三小匙粉混合)一天,將咖啡油渣、堵塞物由銅頭濾孔用清水沖洗所有配件,并用干凈柔軟的'濕抹布擦洗;檢視銅頭濾是否都暢通,如有阻塞請(qǐng)用細(xì)鐵絲或針小心清通;裝回所有配件。
2、濾杯及濾杯把手
分解濾杯及濾杯把手浸泡至潔液中(500ml熱水對(duì)三小匙清潔粉 混合)一天,將殘留的咖啡油渣溶解釋出(注意:手把塑膠部份不 可浸泡至清潔液中,以免手把塑膠表面遭清潔液溶
蝕;用清水沖所有配件,并用干凈柔軟的濕抹布擦洗;裝回所有配件
半自動(dòng)咖啡機(jī)每月、季清潔,保養(yǎng)工作:
1、濾水器
檢視,更換第一道、第二道濾水器濾心,建議每月 更換一次;
2、軟水器
檢視、再生第三道軟水器,步驟如下:
將水源關(guān)閉;
將第三道軟水器取出清洗,放入濃度為10%鹽水中浸泡。
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