掛耳咖啡的沖泡法
掛耳咖啡是日本人研發(fā)出來的專利設(shè)計，里頭的咖啡粉裝在濾包里，兩側(cè)紙板制作的夾板，可以掛在杯子上，沖完后即可丟掉，可以方便喝到猶如濾滴沖泡式的研磨咖啡。今天小編就給大家講講掛耳咖啡的沖泡法，希望大家喜歡。
速溶咖啡和掛耳咖啡的區(qū)別
(1)速溶咖啡是經(jīng)過深加工的可以直接溶于水的咖啡飲品，里面含有一些化學(xué)添加劑。
(2)掛耳咖啡是用研磨好的咖啡粉放置在用無紡布制作的口袋里封裝好。飲用的時候需要給掛在杯口用開水沖泡就可以飲用�？Х确劬涂梢灾苯尤拥袅耍呛湍绦枰约禾砑�。這個咖啡是純天然的，沒加任何的添加劑。
他們共同的特點(diǎn)就是攜帶方便，飲用起來也簡單
掛耳咖啡的沖泡方法
1，打開掛耳包的包裝，沿虛線將濾紙袋撕開，將掛耳包平整掛于杯沿，將開水倒入尖嘴咖啡手沖壺，靜置一到兩分鐘。(水溫大致為90攝氏度)
2，第一次注水：緩慢將水注入咖啡粉中，水量以將咖啡浸濕為準(zhǔn)。
3，靜置悶蒸30秒。
4，第二次注水：繼續(xù)緩慢注水，注水以圓形軌跡由內(nèi)向外，再由外向內(nèi)反復(fù)重復(fù)，當(dāng)水量達(dá)到150～200毫升后停止(約半瓶罐裝可樂的.量)。
5，將掛耳包繼續(xù)浸泡在液體中30～50秒，拿出紙包后即可開始飲用。注：時間長短同濃度成正比。
建議：
悶蒸時間：
淺烘的咖啡：燜蒸時間延長到20-30秒。
中度烘焙的咖啡：燜蒸時間為15-20秒。
中深度烘焙的咖啡：燜蒸時間為10-15秒。
深烘直接沖。
水溫：
因?yàn)楹葤於Х鹊呐笥巡灰欢苷业絼倓傊蠛玫拈_水，也不方便量溫度。一般飲水機(jī)出來的水溫度是83°-90°，滿足需要的。如果水太燙超過95°，那就找個杯接一下等個30-60秒再沖。
淺烘的咖啡：92°~95°
中度烘焙的咖啡：90°~92°
中深度烘焙的咖啡：88°~92°
深烘：85°~88°
友情提示：
新鮮是咖啡品質(zhì)的最基本保障，為了更好享受美味咖啡，建議您盡可能快地使用本產(chǎn)品。
請將掛耳包產(chǎn)品放置于干燥、陰涼的空間里，并盡量不要和香料,海鮮等氣味重的物品一起保存。
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