- 相關(guān)推薦
2016年定婚宴酒店注意事項
結(jié)婚,你最喜歡哪種形式的婚禮?中式婚禮、草坪婚禮、教堂婚禮,旅行結(jié)婚……無論哪一種婚禮形式,婚禮訂婚宴都應(yīng)該要注意以下事項:
1、基本信息
(1)確定婚宴時間,了解有幾家婚宴會在同一天舉行。
(2)和酒店商量如何確定桌數(shù)。一般來說,第一次預(yù)定時,盡量少定一些桌,以后可以再增加,如果定多了再減少就比較麻煩。
(3)滿多少金額有什么優(yōu)惠?
2、菜單問題
(1)如果婚宴桌上的菜量不夠,是否可以立即補菜,速度有多快。
(2)能否在10人座的宴席再加上座?每個酒店是不一樣的,有的酒店不提供加座;有的飯桌有限但最多一兩把座位。因為大部分酒店宴會菜量標準是供10人使用,人太多了來賓會吃不飽的。但也有親戚朋友愿意在一桌的,他們會更熱鬧、開心,那就另當別論了......
(3)菜單中,冷熱菜、煲湯、主食的數(shù)量
有的酒店只能用固定套餐,名字起的花里胡哨,你必須先看下菜單及價格,問明這個菜名對應(yīng)哪個菜式。
(4)備桌是否要收服務(wù)費?
(5)未成年小孩是否按一人算?
(6)宴席的各項收費及服務(wù)范圍應(yīng)白紙黑字詳細列明,切勿口頭承諾。對菜單上的菜式,不要接受一些模棱兩可的字眼,如“清蒸海上鮮”或“龍鳳展翅”等等。
3、酒水問題
(1)飲料酒水能否自帶?自帶的種類有限定嗎?不能自帶的話,店內(nèi)的酒水有暢飲嗎?暢飲幾小時還是...?用店內(nèi)的酒水有何優(yōu)惠?有加收服務(wù)費嗎?有開瓶費嗎?問清楚有沒有包間費,茶位費,服務(wù)費。。。以免最后付賬出現(xiàn)糾紛。
(2)酒店不提供免費茶水。這點大家有必要注意,萬一當天有客人要茶喝,星級酒店的茶水可不便宜。能帶就自帶茶葉吧,他們到是沒說不許自帶茶葉。
是否免費提供水酒飲料、若自備水酒是否加收開瓶費、若免費提供是否限制時間及瓶數(shù)、提供酒類的價格及種類、是否以開瓶數(shù)量計費、提供免費冰塊。
(3)毛巾,紙巾,茶水另外收錢嗎?送婚禮蛋糕嗎?多少大?什么類型的?送香檳酒和香檳塔嗎?送紅酒嗎? 送果盤嗎?(一般套餐都會包括,若是自點就要問清楚)餐具是否是一次性? 是否提供喜糖盒或喜糖籃、海報大圖輸出。
4、婚禮布置問題
(1)酒店是否提供婚禮現(xiàn)場的布置(簡單的或是全面的),內(nèi)容是什么?合同上要寫清楚,因為每家酒店是不一樣的,一般酒店如果能免費提供哪些附加服務(wù)都會主動給您說清楚的,(高品位的酒店)有些附加服務(wù)是收費的,這個一定要問清楚!要了解清楚哪些布置項目是免費贈送的,哪些布置是禁止使用的,布置的時候要注意哪些規(guī)定……避免發(fā)生金錢和權(quán)責方面的不愉快。
(2)提供哪些會場布置如鮮花/氣球拱門、舞臺區(qū)鮮花/氣球布置、主桌收禮桌鮮花盆花、每桌桌花桌卡布置及菜單、相片架鮮花/氣球布置、紅毯、廳內(nèi)是否提供桌巾椅套、桌巾椅套的顏色選擇。
(3)宴客場地有無特殊限制如灑花瓣、吹泡泡機、拉炮或彩花炮、點蠟燭或仙女棒、干冰或煙火施放。
(4)詢問酒店的房頂、四壁是否允許懸掛、釘、貼裝飾物,是否允許冷煙火。
有些酒店對設(shè)施設(shè)備維護非常重視,不要說釘了,哪怕喜字也有專門的粘貼位置,如果粘到壁紙上,高檔紅木家具上等等都會有賠償?shù)模有,可樂雪碧,蛋糕,雞蛋等物品噴灑到地毯上,天花板上,賠償金額是很厲害的
(5)桌布顏色;可否加椅套蝴蝶結(jié) ;桌布、椅被套的色調(diào)
(6)預(yù)先編排座位,分配臺號是現(xiàn)下流行做法,婚宴主人預(yù)先為賓客安排位置,避免到時由于忙亂得罪親友。使賓客各入其位,皆大歡喜!婚宴座位的安排:婚宴座席關(guān)系到中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗問題,一定要重視,以免怠慢了客人。在預(yù)訂婚宴的時候一定要清楚地知道賓客的人數(shù),避免人數(shù)過多的擁擠和人太少的冷清,可以在每張桌子上放置標示賓客姓名的卡片,以方便賓客找到自己的座位,也可由專人在入口處引導(dǎo)入座。
(7)場地使用有無時間限制、開席前可以提前多久布置會場或彩排。確定前一天可以進場布置的時間以及結(jié)婚當天允許進場的時間。(預(yù)防酒店有會議,第二天早上用你的婚禮大廳作早餐大廳,當天上午才讓進場)彩排時間有規(guī)定,只能給3個小時(彩排那天那個廳是閑著的),如果布置時間不夠,可否適當延長。但也不能晚過她下班,看來當天我們要抓緊時間了。
(8)有的酒店不讓帶花生瓜子這種帶殼的東西,看酒店可否讓帶,可否準備;每桌的價格及人數(shù)、服務(wù)費、是否贈送水果甜點、小菜、瓜子喜糖、試菜是免費或另有折扣。
(9)是否提供背景板(紗幔)、 是否免費提供簽到臺以及鮮花布置(桌卡以及簽到簿)、可否免費提供紅地毯、進場道路(幾米); 會場中央位置沒有阻礙視線的柱子;燈光是否可以進行單獨控制 ; 是否提供舞臺;是否提供桌花裝飾;是否提供大巴接送服務(wù)
(10)婚慶公司進場費收取嗎?
5、酒店音響設(shè)備燈光問題
(1)酒店是否提供音響設(shè)備、酒店方面能否提供專人負責音響、專人負責燈光?是否提供婚禮音樂、麥克風(fēng)(無線及有線話筒)、擴音設(shè)備、投影儀,幕布
確定提供哪些音響設(shè)備,提供幾只話筒?
確定提供哪些燈光設(shè)備,如需另外增添項目如何收費。
酒店音響一般都達不到一場完美婚禮的標準,建議實用婚慶公司提供的專業(yè)音響,酒店的音響師只可以配合婚慶公司的DJ師,這樣婚禮才會圓滿...
6、服務(wù)問題
(1)咨詢酒店一個服務(wù)員同時服務(wù)幾桌婚宴,是否為專人專崗?門口有沒有人負責引導(dǎo)來賓入座。有沒有負責或者協(xié)調(diào)婚宴現(xiàn)場的人員?
正常宴會情況下是2名服務(wù)員負責6張臺,這是大多數(shù)酒店的服務(wù)配置。
是否提供主持人、司儀及婚禮規(guī)劃秘書、餐廳事宜聯(lián)絡(luò)人、服務(wù)人員人數(shù)、平均幾桌提供一位服務(wù)人員、席間更換餐具的次數(shù)、服務(wù)人員紅包費用、服務(wù)人員是否會引導(dǎo)賓客入場或提供告示牌、是否可以請服務(wù)人員協(xié)助儀式的進行。
(2)確認賓客休息區(qū)域
有的賓客來自外地,有的賓客來到時會場還沒裝飾妥當,還有的老年賓客需要舒適的位置,如果沒有足夠大的賓客休息區(qū)域,一定會怠慢這些客人。請會場安排好賓客可以自由使用的休息區(qū)間,或請專人帶路到其他休息區(qū)域都是可行方案。
(3)事先確認迎賓區(qū)的大小
一些場地在設(shè)計時并沒有考慮到婚禮的要求,所以可供迎賓的區(qū)域比較小或者根本沒有,所以新人一定要事先和會場方確認哪一塊區(qū)域可以用作迎賓之用,可以做哪些裝飾布置,場地方有何協(xié)助,不要出現(xiàn)太過擁擠,布置寒磣的窘?jīng)r
(4)確認是否有寄存服務(wù)
賓客的外套掛在椅背后?不但不雅觀,還會損壞別致的椅背布置。外地來的賓客行李放在腳下也很不禮貌。所以會場提供專業(yè)的寄存服務(wù)就顯得非常重要了,有時候婚禮的高檔細致就在這些小細節(jié)上得以體現(xiàn)。
(5)提前檢查婚宴場地的衛(wèi)生狀況
相對而言,會場宴會廳的衛(wèi)生大多能保證,但過道、洗手間、樓梯的衛(wèi)生一定也需要保障。在選擇會場時,新人不妨將眼光轉(zhuǎn)向這些容易忽視的環(huán)節(jié),于細節(jié)處考察會場的衛(wèi)生,特別是社會餐廳,在這些方面還是需要改進的。
7、婚慶停車位問題
(1)事先確認免費婚慶停車位
會場有多少車位可供賓客當日停放車輛,也是需要和會場商議的內(nèi)容,如果會場本身車位有限,您一定要早做準備,請會場或您本人在附近幫賓客預(yù)定一些其他車位,如果能提前定好,直接在請柬里有說明,就最仔細不過了。
是否提供禮車接送及接送范圍、停車位數(shù)量、提供多少免費停車券及泊車費用、是否提供交通圖示如名片、附近交通停車狀況、是否捷運公交車可達
8、化妝間問題
確認化妝間的詳情;瘖y間可不僅僅是婚房這么簡單,有很多特殊要求:空間要大,因為新人有多套行頭要擺放;光線要好,很難有化妝師在暗光下能畫出美麗妝容;離宴會廳要近,否則新人“長途跋涉”費時費力。有的會場會在宴會廳旁邊專門為新人開辟一間小廳作為化妝間,真是體貼的做法。
參觀新娘休息室或贈送的新人房。有無電梯、有無新娘休息室及是否附鑰匙、是否提供免費的新人房、與會場的動線距離及大小、休息室有無洗手間、親友訂房優(yōu)惠。
有無化妝間?最好問一下化妝間在哪里?不要太遠就好;瘖y間使用時間。送婚房?婚房升級費用?
9、合同其他注意事項
(1)簽合同時要寫明進場時間和離席時間,比如離席時間設(shè)定為晚上8點,服務(wù)員就不可以在這個時間之前收盤子,掃地等等。萬一你定的大廳被占用,如何處理?合同注明清楚。
(2)違約賠償問題要寫明白
盡可能細化您和酒店簽署合同的各個細節(jié),包括能否燃放冷煙花、停車場車位的預(yù)留、對布置和安全方面的指導(dǎo)和限制等等。在正式確定之后,一旦有新的情況或計劃產(chǎn)生,您都應(yīng)該和酒店方做及時的溝通,如果需要還可以作為附件追加進原來簽定的合同之內(nèi),千萬不要怕麻煩
(3)訂金的處理問題,訂金是預(yù)付款,若是有不可抗拒的原因客人取消婚宴,訂金是可以退的。而定金是指雙方買賣商品時作為已成交的保證,是不可退的。酒店會玩文字游戲,消費者要注意了!
(4)違約應(yīng)付%多少違約金?酒店對提供食品保證衛(wèi)生負責責任,如有投訴,退款,受害,應(yīng)如何賠償?
【定婚宴酒店注意事項】相關(guān)文章:
酒店裝修注意事項03-09
酒店管理的注意事項10-16
酒店裝修設(shè)計的注意事項03-20
酒店插花藝術(shù)的注意事項03-18
酒店管理注意事項(必讀)03-03
2016年婚宴酒店預(yù)定注意要點03-29
酒店“個性化婚宴”策劃方案03-08
酒店管理12個注意事項03-24
酒店前臺工作注意事項大全07-24