餐廳領(lǐng)班批評(píng)下屬的方法與技巧

時(shí)間：2020-08-20 16:34:28 酒店管理我要投稿

　　領(lǐng)導(dǎo)在批評(píng)下屬時(shí)要做到冷靜，千萬(wàn)不可意氣用事，要學(xué)會(huì)巧妙的批評(píng)，這樣才能夠被下屬接受。下面，小編為大家分享餐廳領(lǐng)班批評(píng)下屬的方法與技巧，希望對(duì)大家有所幫助!

　　領(lǐng)班批評(píng)下屬的七個(gè)核心原則

　　自我批評(píng)原則

　　即時(shí)性

　　事先警告

　　一致性

　　對(duì)事不對(duì)人(批評(píng)下屬笨，)

　　批評(píng)和表?yè)P(yáng)結(jié)合的原則

　　得體適度原則

　　請(qǐng)教式批評(píng)

　　安慰式批評(píng)

　　暗示式批評(píng)(我看小王倒是很好，安安靜靜的)

　　模糊式批評(píng)(最近一段時(shí)間遲到早退、聊天)

　　指出錯(cuò)時(shí)也指出對(duì)

　　批評(píng)下屬的“熱爐規(guī)則”

　　我們知道，冬天，一個(gè)燒的通紅的火爐會(huì)讓人覺得非常親切。人們圍爐而坐，一邊說(shuō)話，一邊取暖，心中對(duì)爐火總會(huì)產(chǎn)生幾分感激。

　　然而，火爐是會(huì)燙人的，而且非常有原則：碰著爐子就會(huì)挨燙，這是大家都知道的`，不分官職大小，主人客人，只要碰著它，誰(shuí)都要燙，決不講人情;說(shuō)燙就燙，立即兌現(xiàn)，決不研究以后再燙。

　　因?yàn)闋t子有這樣的原則，所以，即使主人自己燙了，也只能怪自己不小心，而絕不說(shuō)爐子燙人不對(duì)。

　　批評(píng)前弄清事實(shí)

　　采用妥當(dāng)?shù)呐u(píng)方式(性格內(nèi)向的應(yīng)鼓勵(lì)為主、生性固執(zhí)的直接告訴，嚴(yán)重的采取正式的、公開的批評(píng))

　　問(wèn)清下屬犯錯(cuò)原因

　　不要大發(fā)脾氣

　　不要威脅下屬

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