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如何開餐廳-開餐廳的四大秘訣
開餐廳只是將菜做好,招幾個(gè)人服務(wù)就可以了嗎?如果這樣想的話,那么就真的太小看餐飲了。下面，小編為大家分享開餐廳的四大秘訣，希望對大家有所幫助!
正確而有遠(yuǎn)見的選址
如何開一家財(cái)源滾滾的餐廳，成功者的經(jīng)驗(yàn)是：在經(jīng)營之前選擇投資的地點(diǎn)是最重要的一步--選擇有升值潛力的地段。
要是地點(diǎn)選擇不當(dāng)，空有高級的裝潢、美味的食物、優(yōu)雅的氣氛，仍吸引不了顧客進(jìn)門，所謂“民以食為天”，沒有“民(顧客)”，不可能經(jīng)營成功。
以專精俘虜顧客
餐飲業(yè)同樣面臨市場細(xì)分，要做到大而全，結(jié)果可能“四不像”，餐飲業(yè)投資者應(yīng)考慮建立自己的菜系特色。
不怕點(diǎn)子怪，只怕沒點(diǎn)子
餐飲業(yè)其實(shí)需要相當(dāng)高明的營銷藝術(shù)，將最好的構(gòu)想變?yōu)猷孱^，關(guān)鍵還在于巧妙利用，任何一種新點(diǎn)子的誕生實(shí)屬不易，要好好利用它，使它產(chǎn)生絕妙的功效。
做好售后服務(wù)
積累忠誠顧客 顧客永遠(yuǎn)是衣食父母，尤其是忠誠顧客，這不僅在于后續(xù)消費(fèi)，更為重要的是他們能為你帶來口碑傳播，使忠誠顧客的數(shù)量越滾越大，市場也就越來越大。
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