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哪些表現(xiàn)說明酒店人性化管理缺失
酒店管理之人性化管理需要注意什么呢?人性化管理缺失都有哪些表現(xiàn),我們應(yīng)該要怎么對癥下藥呢?下面,小編為大家講講酒店人性化管理缺失的表現(xiàn),快來看看吧!
督而不導(dǎo),忘記了持續(xù)改進(jìn)的原則
酒店質(zhì)量管理應(yīng)貫徹持續(xù)改進(jìn)的原則。管理人員在現(xiàn)場,既要對員工的工作進(jìn)行有效的監(jiān)督,更要給予下屬改進(jìn)工作的切實(shí)指導(dǎo)。
許多管理人員也常在服務(wù)現(xiàn)場巡視,但久在芝蘭之室不聞其香,久處鮑魚之肆不聞其臭,他們已失去敏銳,變得遲鈍了。
只當(dāng)法官,缺乏對自身角色的全面設(shè)計(jì)
酒店管理中強(qiáng)調(diào)走動式的管理,但更應(yīng)該研究的是如何走動。有些管理者,置身現(xiàn)場,只是挑下屬的毛病,訓(xùn)斥、處罰部屬,只是在充當(dāng)法官的角色。
發(fā)現(xiàn)問題,處罰違紀(jì)的人員,這是必要的,是現(xiàn)場管理的重要內(nèi)容。但如果認(rèn)為它是現(xiàn)場管理的全部內(nèi)容就未必恰當(dāng)。任何一級的管理者,都是一位領(lǐng)導(dǎo)者。
領(lǐng)導(dǎo)者的職責(zé)在于引領(lǐng)、指導(dǎo)、推動,讓下屬把工作做好。管理就是讓別人把工作做好的工作。因此,管理者置身現(xiàn)場,發(fā)現(xiàn)英雄與英雄故事,及時(shí)肯定、表揚(yáng),至少與發(fā)現(xiàn)問題是同樣重要的。
忘記了自己的首要任務(wù):解決好顧客的問題,讓客人滿意
無論哪一級的管理人員,置身服務(wù)現(xiàn)場,發(fā)現(xiàn)了服務(wù)中存在的問題,都應(yīng)拾遺補(bǔ)缺,協(xié)調(diào)各方,妥善處理現(xiàn)場的問題,讓客人滿意,但有些管理人員并不是這樣。
管而不嚴(yán),缺乏維護(hù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的強(qiáng)烈意愿
維護(hù)酒店的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),按設(shè)計(jì)的服務(wù)程序提供服務(wù),防止偏差,這是服務(wù)現(xiàn)場監(jiān)督的主要職責(zé)之一。而監(jiān)督的效果如何,與管理人員有無維護(hù)酒店質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的強(qiáng)烈意愿有很大關(guān)系。
事實(shí)上,管理者責(zé)任心不強(qiáng),是導(dǎo)致許多質(zhì)量事故的直接原因。
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