- 相關(guān)推薦
2017年關(guān)于餐廳選址時(shí)必須考慮的12項(xiàng)關(guān)鍵評(píng)估指標(biāo)
開餐廳，選址是你開展餐飲事業(yè)的重中之重，選址決定了開店成功率的60%。下面，小編為大家講講餐廳選址時(shí)必須考慮的關(guān)鍵評(píng)估指標(biāo)，快來看看吧!
立地
街店最好選擇在角位間，如位于大型零售商場(chǎng)則需要有外露面。
面積
快餐店對(duì)于面積有一定要求，面積在200—300㎡為佳。事實(shí)證明面積越大則營業(yè)額越高，因此分值設(shè)置則越高。
店寬
位于角位間正面面寬不得小于8米;位于非角位間正面面寬不得小于12米。
視野性
招牌盡可能在100米以上可以很清楚的看到為佳，最少也要在50米前看到，這是必要的條件。
車輛停靠
靠近路面的店比較理想，且最好有一些空間，利于車輛�？抠徫铩�
租金日營比
根據(jù)租金日營比以平均1:5為標(biāo)準(zhǔn)基線。例如：第一年?duì)I業(yè)額預(yù)估360萬以上，控制新址租金在5天的營業(yè)額以內(nèi)，這是最重要的評(píng)估指標(biāo)，權(quán)重最高達(dá)到25%。
商圈類型
就快餐店業(yè)態(tài)而言，主要是評(píng)估營業(yè)力驅(qū)動(dòng)為導(dǎo)向，因而主商圈應(yīng)首選零售商圈的大賣場(chǎng)及百貨公司，其次為城市商業(yè)街商圈為城市最熱鬧的地段，最后才是社區(qū)商業(yè)商圈。
通行方向
盡可能考慮在順向車道開店，避免在其逆向車道或者附近設(shè)店。
預(yù)估人流量
根據(jù)新址所在商圈類型、路寬、立地、天氣、日期、時(shí)段及平日、節(jié)假日等條件的人流量預(yù)估。一般要求平常日15,000人以上，節(jié)假日20,000人以上的門前人流量。
路寬
路寬也不宜過寬。最理想的路寬為25米雙向車道，盡量避免在單向道及護(hù)欄/四車道以上開店。
【餐廳選址時(shí)必須考慮的12項(xiàng)關(guān)鍵評(píng)估指標(biāo)】相關(guān)文章：
餐廳怎樣選址比較好-關(guān)于餐廳選址的十大法則09-18
餐廳員工必須保持的心態(tài)08-07
物流從業(yè)人員必須了解的量化指標(biāo)08-24
2016年ACCA考試輔導(dǎo)：關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)11-06
企業(yè)關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)有效設(shè)計(jì)方法07-25