餐飲服務人員應該如何洗手-餐飲服務人員洗手消毒方法步驟

　　對于餐飲服務從業(yè)人員來說,保持清潔衛(wèi)生特別是手部的清潔衛(wèi)生十分重要。下面，小編為大家分享餐飲服務人員洗手消毒方法步驟，希望對大家有所幫助!

　　標準洗手方法

　　1、掌心對掌心搓擦;

　　2、手指交錯掌心對手背搓擦;

　　3、手指交錯掌心對掌心搓擦;

　　4、兩手互握互搓指背;

　　5、拇指在掌中轉動搓擦;

　　6、指尖在掌心中搓擦;

　　標準的手部消毒方法

　　清洗后的雙手在消毒劑水溶液中浸泡20-30秒，或涂擦消毒劑后充分揉搓20-30秒。

　　洗手程序

　　(一)在水龍頭下先用水(最好是溫水)把雙手弄濕。

　　(二)雙手涂上洗滌劑。

　　(三)雙手互相搓擦20秒(必要時，以干凈衛(wèi)生的指甲刷清潔指甲)。

　　(四)用自來水徹底沖洗雙手，工作服為短袖的應洗到肘部。

　　(五)關閉水龍頭(手動式水龍頭應用肘部或以紙巾包裹水龍頭關閉)。

　　(六)用清潔紙巾、卷軸式清潔抹手布或干手機干燥雙手。

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