餐廳新服務員容易犯的錯誤有哪些

　　新服務員在走上工作崗位后,由于內(nèi)心的惶恐,不自信、盲目,容易犯各種各樣的錯誤。下面，小編為大家講講餐廳新服務員容易犯的錯誤，快來看看吧!

　　孤獨

　　由于新服務員大都來自五湖四海，語言不通等原因會使人與人之間的溝通變的困難，新服務員往往會陷入一種孤獨的境地;新服務員進入企業(yè)后，不僅要面對新領導、新同事，還要面對他們不同的處理問題的方式。

　　這會使他們感到棘手，有時會感覺到自己和老服務員或領導之間有著明顯的分界。

　　在強調(diào)分工合作、團隊意識的今天，孤獨無疑成為影響團隊合作的害群之馬。

　　面對種種“孤獨”，新服務員應該坦然面對，讓自己及時的適應新環(huán)境，消除“孤獨”感。

　　嫉妒

　　當新人看見別人比自己強或機會比自己好時，心里就會不舒服，殊不知，嫉妒是人類天性中最惡劣的因素，會讓自己陷入泥潭而不能自拔，只記著看別人風光，而忘了自己應加倍努力，下次爭取趕上別人。

　　帶著一種良好的心態(tài)，羨慕別人可以，但不要嫉妒，它會讓人偏激、狹隘。

　　不要嫉妒別人，要坦誠接受別人，學他人的長處，這樣才是有益的。

　　自卑

　　新服務員進入企業(yè)后，有時會感覺自己一下子變笨了，什么都不會，什么都要別人教。

　　因為身邊的很多人都有著多年或幾年的工作經(jīng)驗，他們無論在經(jīng)驗或心態(tài)上都比新服務員優(yōu)越的多。

　　期望寬容

　　這是新服務員普遍具有的心理感受。像“我才上幾天班啊，出點問題是當然的。”“我才來備餐間幾天啊，配錯配料也是可以原諒的吧?”“我剛出學校，對有些事不懂，對有些操作不規(guī)范也是正常的嘛。”作為新人，犯些小錯雖然可以原諒，但是如果新人一直期望別人寬容的心態(tài)是絕不可以原諒的。

　　因為期望別人寬容，本身就意味著不承認錯誤，為自己犯錯找借口，這樣只會讓自己懶懶散散，一事無成。

　　害怕犯錯

　　新服務員對業(yè)務不熟，做事總是前怕狼，后怕虎的，害怕犯錯誤，挨批評，因此進步緩慢。我們知道失敗是成功之母，很多成功都是從失敗中總結(jié)出經(jīng)驗教訓的。

　　如果一直是順利的，沒有一點小差錯，也就不能知道自己在哪方面有欠缺。犯錯是新人的一個過程，允許新人犯錯，但關(guān)鍵要知道自己錯在哪,下次不犯同樣的錯誤。

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