餐飲店長有哪些話不應(yīng)該說-餐飲店長不應(yīng)該說的十句話

　　這十句話是店長不應(yīng)該說的話，看看你或者你的店長是否經(jīng)常掛在嘴邊!你或你的店長說過哪些?下面，小編為大家講講餐飲店長不應(yīng)該說的十句話，快來你看看吧!

　　我明天會努力的

　　就算明天做的再好，也不表示彌補(bǔ)了昨天，過去的時(shí)間是永遠(yuǎn)無法挽回的。所以，要做好每一天，不要有“明天努力”來彌補(bǔ)昨天的思想。

　　我們的價(jià)格太貴了

　　價(jià)格的高低僅僅是由產(chǎn)品的品質(zhì)決定的嗎?錯(cuò)!價(jià)格的高低是由顧客定位來決定的，就是你要賣給誰，甚至跟產(chǎn)品的品質(zhì)和成本都沒有直接的關(guān)系。而最重要的是，如果有一門生意，只要價(jià)格低就能提升業(yè)績，那生意就太容易了。事實(shí)上，如果把你的正常零售價(jià)再打下來30%，或許你的業(yè)績還會下降。

　　沒人進(jìn)店啊

　　上級問：“今天生意怎么不好啊?”店長直接回答說：“沒人!”真沒人嗎?確實(shí)沒人!問題是，為什么會沒人呢?是因?yàn)闆]人而業(yè)績不好、還是因?yàn)闆]人而要去思考如何才能有人?

　　我已經(jīng)努力了

　　努力不等于決心!三句話一問，就可以發(fā)現(xiàn)，你還真沒有努力。比如：你從早到晚都保持高度的熱情了嗎?你有效邀約了幾位老顧客?你做了截流了嗎……

　　這么點(diǎn)工資，大不了不干了

　　表面上看起來是因?yàn)楣べY不高干不干無所謂，實(shí)際上是自己做不好而選擇當(dāng)“逃兵”。要走，就昂起胸脯離開，而不是做不好選擇放棄。

　　我們老板太無能了

　　如果你的老板沒本事，他又怎么能當(dāng)上老板?如果你的經(jīng)理沒能力，為什么他是經(jīng)理?要多學(xué)習(xí)別人的長處，多發(fā)現(xiàn)自己的不足這樣才能對自己有幫助。

　　那么傻干什么呢

　　看到別人加班、付出，覺得別人傻，這么點(diǎn)工資干嘛那么拼命?你的工作并不是為了換取你現(xiàn)在的工資，而是為了換取更多的經(jīng)驗(yàn)和正確的職業(yè)習(xí)慣，從而讓自己更值錢，讓未來有能力賺到更多的錢。

　　我們這地方，顧客太愛還價(jià)了

　　不是你的顧客喜歡還價(jià)，而是你的顧客在你的店鋪喜歡還價(jià)。你的顧客到大超市買東西會還價(jià)嗎?到肯德基消費(fèi)會還價(jià)嗎?經(jīng)濟(jì)有差距，人性盡相同。

　　隔壁都在打折了，我們卻不打折

　　如果所有的店鋪都在拼折扣，而你的店鋪保持正價(jià)，那你就沒有競爭對手了!什么樣的銷售政策吸引什么樣的顧客。況且，你只能看到被自己打折打死的店鋪。

　　我已經(jīng)跟她們交代過了

　　言外之意是，我已經(jīng)說過了，這不是我的錯(cuò)，是她們的錯(cuò)。但請你知道：管理并不是告知，而是幫助做到。

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