酒店客房部管理規(guī)范有哪些-酒店客房部管理的要領(lǐng)

　　酒店客房部管理有哪些規(guī)范大家知道嗎?管理要領(lǐng)呢?下面，小編為大家講講酒店客房部管理規(guī)范有哪些以及酒店客房部管理的要領(lǐng)，希望能幫助到大家!

　　持積極的態(tài)度

　　在酒店進(jìn)入試營業(yè)階段，很多問題會顯露出來。部分客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責(zé)下屬,身為酒店管理人員應(yīng)持積極的`態(tài)度，即少抱怨下屬，多對他們進(jìn)行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。

　　在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上，而應(yīng)研 究問題如何解決。

　　重視工作過程的控制

　　1.編制領(lǐng)班及服務(wù)員上班輪值表，負(fù)責(zé)區(qū)域的，制訂月(周)工作計劃，員工每月工作評估。

　　2.檢查督導(dǎo)下屬員工工作的規(guī)范化，并使其處于良好狀態(tài)。

　　3.抽查已收拾完畢的.客房，確保房間清潔和對客人服務(wù)工作的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)�？头坎康那鍧嵐ぷ髁看蟆�時間緊，強(qiáng)調(diào)清潔中的注意事項，使服 務(wù)員充分理解，杜絕“走捷徑”等情況的發(fā)生，在布置任務(wù)后的及時檢查。

　　4.定期檢查長住客人的房間衛(wèi)生及征求長住客人意見，做好提供記錄服務(wù)。

　　5.掌握客人抵離情況。貴賓入住前巡視所有貴賓房間是否按要求做好了接待準(zhǔn)備。

　　6.處理樓層的突發(fā)事件，隨時解決客人的疑難問題。

　　7.督促設(shè)備故障的維修，保證房間處于正常狀態(tài)。

　　加強(qiáng)對成品的保護(hù)

　　為加強(qiáng)對飯店成品的保護(hù)，可采取以下措施：

　　1.加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對施工人員的管理及對尚未接管樓層的檢查。

　　2.加強(qiáng)對樓層的控制，客房部需對如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。

　　在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對進(jìn)入樓層的'人員進(jìn)行更嚴(yán) 格的控制，此時，要安排服務(wù)員在樓層值班，在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇到雨天時，還應(yīng)放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。

　　3.開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識，對 日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。

　　加強(qiáng)對鑰匙的管理

　　客戶部工作繁雜，服務(wù)員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的`問題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果�？头坎渴紫纫獙λ�有的鑰匙進(jìn)行編號，配備鑰匙鏈;

　　其次，對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如，可以在每天的簽到簽退流程里順帶加上對樓層鑰匙的領(lǐng)用和歸還一同簽字，使用者不得隨意將鑰匙借給他人，不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。

　　使部門工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)

　　1.按規(guī)范手冊的具體內(nèi)容要求員工的禮節(jié)禮貌、儀表儀容。提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕，對顧客微笑服務(wù)。培養(yǎng)員工的良好習(xí) 慣是做好客房工作的關(guān)鍵所在，對今后工作影響極大。

　　2.建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度，開始使用表格;使部門間及部門內(nèi)的'溝通逐步走上正軌。

　　3.注意后 臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)，各種清潔保養(yǎng)計劃逐步開始實施。加強(qiáng)對客房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項的培訓(xùn)，與工程部門保持密切聯(lián)系。

　　確保提供足夠的、合格的客房

　　主動與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò)，根據(jù)前廳的要求及酒店客房現(xiàn)狀，主動準(zhǔn)備好所需的客房。酒店一般開業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。

　　常出現(xiàn)的'問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部管理人員在檢查時卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。這個問題經(jīng)過事先的充分協(xié)商解決起來不難。

　　加強(qiáng)安全意識培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生

　　由工程部人員組織對客房管理人員進(jìn)行電器及消防器械的`培訓(xùn)，平時工作中要求全體管理人員要注意防止水資源的無謂流失，特別注意火災(zāi)隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時匯報。

　　此外，還須增強(qiáng)防盜意識，應(yīng)事先電話詢問客人可否接見來客，避免服務(wù)人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。發(fā)現(xiàn)可疑人員做好記錄，加強(qiáng)與保安部門的聯(lián)系。

【酒店客房部管理規(guī)范有哪些-酒店客房部管理的要領(lǐng)】相關(guān)文章：

酒店客房部應(yīng)該怎么管理-有效管理酒店客房部的方法02-26

酒店管理有哪些禁忌06-20

酒店管理層必備的能力有哪些08-25

酒店管理：酒店經(jīng)營管理理念06-14

花束插花有哪些要領(lǐng)07-27

練習(xí)街舞有哪些要領(lǐng)02-27

酒店服務(wù)有哪些01-26

酒店管理的原則04-10

2017年酒店管理者必看的酒店管理建議07-07

酒店管理16方面-酒店管理知識07-28