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連鎖超市經(jīng)營管理方法

時間:2024-11-02 21:28:50 經(jīng)營管理 我要投稿
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連鎖超市經(jīng)營管理方法

  我國連鎖超市的確存在諸多問題,也因此造成了許多連鎖超市無法繼續(xù)經(jīng)營下去而倒閉關門。連鎖超市在我國起步相對比較晚,經(jīng)營和管理方面必然與國外的大型連鎖超市存在一定的差距,小編下面為大家整理關于連鎖超市經(jīng)營管理的文章,歡迎閱讀參考:

連鎖超市經(jīng)營管理方法

  (一)積極發(fā)展連鎖超市集團。

  擴大經(jīng)營規(guī)模是連鎖超市經(jīng)營的首要之選。大超市的興起有其獨特的原因,就是在一個購物地點滿足消費者多方面的購買意愿,提供了良好的選擇余地,簡易方便,同時可以通過擴大銷售來降低成本,體現(xiàn)了價格優(yōu)勢的顯性因素。然而,由于規(guī)模有限,在有限的地點無法無限地擴張賣場面積,因此我國目前的超市存在規(guī)模小的現(xiàn)象。針對這種現(xiàn)象,可以采取上海聯(lián)華超市的戰(zhàn)略聯(lián)盟,由一個市或者同一地區(qū)的超市組建超市聯(lián)盟。超市聯(lián)盟并不涉及所有權的轉(zhuǎn)移,而是加盟了各超市為達到共同的戰(zhàn)略目標從而結成伙伴關系,互幫互助,共同承擔風險。也可以由大規(guī)模、強實力的行業(yè)領先者對它們進行并購,實現(xiàn)雙贏。發(fā)展大型連鎖集團是一個重要的戰(zhàn)略性問題。

  (二)提高服務水平和標準化管理。

  我國連鎖超市應該借鑒國外連鎖超市的先進經(jīng)驗,實行全員素質(zhì)優(yōu)化的人力資源計劃,對各級員工進行加強管理,提高從業(yè)人員自身的素質(zhì)和服務水平。連鎖超市作為一個零售行業(yè)中的特殊服務行業(yè),企業(yè)的人才不僅僅局限于高層的領導者,而是所有人員都要具備全員優(yōu)化的特征。擁有高素質(zhì)人才是一個企業(yè)成功與否的關鍵所在。超市雖然是自助服務的購買場所,但是幾乎完全的自助服務只會讓顧客購物疲勞,因此可以通過電話購物、網(wǎng)絡購物、送貨上門等服務減少顧客的麻煩。

  (三)增加商品種類,推行質(zhì)高價低的策略。

  多樣化的品種、大規(guī)模經(jīng)營是提高連鎖超市經(jīng)營業(yè)績的重要途徑。只有經(jīng)營的品種齊全、質(zhì)量高、價格低才能吸引顧客的注意力,讓顧客一次性購買就能滿足其全部需要。同時,還要加強對單品的管理,針對不同的情況,可以實施相應的措施。如對暢銷的商品擺放在顯眼的陳列位置,并且適當?shù)脑黾佑嗀洠乐谷必,方便顧客的購買;對滯銷的商品則可以減少訂貨或者可以與供貨商商議共同承擔損失。

  (四)明確市場定位。

  如果連鎖超市市場定位不明確,盡管其他方面做的再好也是徒勞。因此,市場定位對于連鎖超市經(jīng)營是至關重要的。進行目標市場定位,要在分析營銷環(huán)境的基礎上進行市場細分,勾勒出細分市場的范圍,具體分析每一細分市場,根據(jù)企業(yè)資源條件和競爭對手情況,確定出目標市場。首先連鎖超市應該先針對不同的購物人群做出不同的銷售策略,以滿足不同消費者的不同需求。例如,針對年齡大的家庭主婦,她們一般都追求價格低廉的商品,對此,連鎖超市可以定期在某些商品上實行低價搶購的策略,滿足此類消費者的購買欲望,并且會為此經(jīng)常光顧消費。連鎖超市在一個地區(qū)可能有很多家,因此企業(yè)也應該對此施行解決方案,可以開發(fā)自有品牌,強調(diào)某類商品的獨特性、提供新商品的解析材料和品嘗的方式、參加公益活動讓更多人了解連鎖超市等策略,體現(xiàn)連鎖超市的創(chuàng)新與獨特性,與普通超市相區(qū)別,吸引消費者的眼球。

  (五)加強營銷管理能力,樹立良好的形象。

  經(jīng)營連鎖超市,銷售是其精髓所在。通過招收有能力的銷售人才,為顧客詳細講解產(chǎn)品的特點及能夠滿足欲望的程度,吸引消費者注意力,增加購買。連鎖超市可以根據(jù)不同的銷售目標,從滿足對應消費者需求入手,采用價格促銷、廣告促銷、人員促銷等不同的銷售手段。改變傳統(tǒng)單一的營銷方式,把顧客的需要永遠放在第一位,以顧客的滿意為目標,展示連鎖超市的獨特性,樹立企業(yè)的品牌形象。

  (六)加強信息化建設,構建完善的物流管理體系。

  加強信息化建設可以通過采用POS系統(tǒng)實現(xiàn),運用POS系統(tǒng)可以減少人工管理時間,全面掌握超市內(nèi)商品的銷量、庫存、進貨成本、配送等相關信息,加快了商品的流轉(zhuǎn)速度。在加強信息化建設的同時,完善的物流管理體系也是必不可少的。配送中心是連鎖超市在經(jīng)營中降低成本的重要途徑。通過統(tǒng)一的大批量進貨配送,可以盡可能地降低進貨成本,同時可以利用高效率的程序統(tǒng)一對商品進行編號登記入庫,降低了檢查入庫的費用。要重視第三方物流。在發(fā)達國家的連鎖超市都是依靠一套完善的物流系統(tǒng),這個強大的物流系統(tǒng)使得連鎖經(jīng)營能夠快速靈活地滿足市場需求。而在中國這種強大的第三方物流體系卻少之又少。因此,政府應該指定一個長遠的計劃,大力支持第三方物流企業(yè)的發(fā)展,以彌補連鎖經(jīng)營超市的物流體系這方面的不足之處。

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