冷儲(chǔ)公司經(jīng)營(yíng)管理建議
冷儲(chǔ)公司良好的運(yùn)營(yíng)管理非一日之功，也不能依靠一人之力。既需要領(lǐng)導(dǎo)人員起到模范帶頭作用，又需要公司全部人員的凝聚和團(tuán)結(jié);既要公司依靠自身的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出科學(xué)的管理方法，又要與其他公司或行業(yè)部門展開交流合作。綜合各方面因素，廣泛借鑒他人經(jīng)驗(yàn)，必能實(shí)現(xiàn)冷儲(chǔ)公司的跨越式發(fā)展，促進(jìn)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。
關(guān)于冷儲(chǔ)公司物資管理的幾點(diǎn)建議
1 制定具體嚴(yán)格的儲(chǔ)存環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)實(shí)際情況適時(shí)變動(dòng)
冷儲(chǔ)公司與其他公司的不同區(qū)別在對(duì)于物資的儲(chǔ)存環(huán)境有著嚴(yán)格的規(guī)定要求。為了更好地儲(chǔ)存物資，制定嚴(yán)格、明確的儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)至關(guān)重要[2]。冷儲(chǔ)公司應(yīng)根據(jù)所存物資的不同，搜集總結(jié)各種物資儲(chǔ)存的最佳溫度、濕度等多方面數(shù)據(jù)，并以此為根據(jù)制定具體嚴(yán)格的存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。值得注意的是，同一物資的不同品種、同一品種生長(zhǎng)的不同時(shí)期可能會(huì)帶來最佳儲(chǔ)存環(huán)境的變化，要做到具體問題具體分析，適時(shí)地調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)，一切以更利于物資的儲(chǔ)存為目的，這是冷儲(chǔ)公司立身的根本所在，是實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展的'基礎(chǔ)和前提。
2 制定嚴(yán)格的準(zhǔn)入和售出機(jī)制
相比于其他行業(yè)的公司而言，冷儲(chǔ)公司物資的準(zhǔn)入和售出關(guān)系到整個(gè)公司的生存與發(fā)展。拿一批牛肉來說，在牛的喂養(yǎng)、宰殺、收購(gòu)入庫(kù)、出庫(kù)、零售、消費(fèi)者購(gòu)買這一整個(gè)過程中，冷儲(chǔ)公司處于中間環(huán)節(jié)，發(fā)揮周轉(zhuǎn)作用。從這一過程中可見，為了保證零售順暢，入庫(kù)是關(guān)鍵。冷儲(chǔ)公司應(yīng)發(fā)展一批專門的生產(chǎn)商和供貨商，保證基本的入庫(kù)量，并且制定嚴(yán)格的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，以文件形式告知生產(chǎn)商和供貨商，在入庫(kù)時(shí)嚴(yán)加檢查，防止不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品偷流入庫(kù)。冷儲(chǔ)公司的儲(chǔ)存物資能否順利出庫(kù)并以良好的價(jià)格銷售，與銷售人員的市場(chǎng)營(yíng)銷能力緊密相關(guān)，必然要配合上述人力資源的管理。冷儲(chǔ)公司應(yīng)投入一定資金，著重培養(yǎng)一批員工的市場(chǎng)營(yíng)銷能力，保證入庫(kù)產(chǎn)品可以順利出庫(kù)，并售出理想的價(jià)格。
3 定期檢查，及時(shí)淘汰不合格產(chǎn)品
常規(guī)來講，冷儲(chǔ)公司所儲(chǔ)存的商品大都有一定的保質(zhì)期。公司應(yīng)安排專門人員定期對(duì)各區(qū)域的物資進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)超出保質(zhì)期的變質(zhì)產(chǎn)品或其他不合格產(chǎn)品及時(shí)淘汰，并報(bào)告給特定人員進(jìn)行登記，務(wù)必保證冷儲(chǔ)公司內(nèi)儲(chǔ)存的物資是符合要求的，是對(duì)人體健康沒有損害的。一旦冷儲(chǔ)公司售出的物資損害了消費(fèi)者的身體健康，必將造成公司的重大公關(guān)危機(jī)，嚴(yán)重阻礙公司的跨越發(fā)展。
加強(qiáng)與其他公司行業(yè)的交流合作，完善內(nèi)部管理
1 加強(qiáng)與其他眾多冷儲(chǔ)公司的交流合作
冷儲(chǔ)公司之間存在競(jìng)爭(zhēng)，也存在合作。任何冷儲(chǔ)公司都不可能關(guān)起門來搞發(fā)展，必須要在與其他公司的交流合作中取得進(jìn)步[3]。加強(qiáng)與其他冷儲(chǔ)公司的交流合作，既能取人之長(zhǎng)，補(bǔ)己之短，借鑒他人先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，又存在與其他公司業(yè)務(wù)合作的可能，為本冷儲(chǔ)公司的長(zhǎng)足發(fā)展做了鋪墊。
2 加強(qiáng)與新聞媒體的交流合作
我國(guó)人口眾多，市場(chǎng)龐大，擴(kuò)大冷儲(chǔ)公司的知名度和影響力是實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展的重要一環(huán)，因此，冷儲(chǔ)公司與新聞媒體的交流合作必不可少，其中以網(wǎng)絡(luò)媒體更為重要。公司可與報(bào)紙、電視和網(wǎng)絡(luò)媒體等展開合作，通過這些媒介加強(qiáng)本冷儲(chǔ)公司的宣傳，讓大眾認(rèn)識(shí)本冷儲(chǔ)公司，進(jìn)而了解公司，在這個(gè)基礎(chǔ)上才能與冷儲(chǔ)公司展開合作，從而推動(dòng)本公司的進(jìn)一步發(fā)展。從以往的種種經(jīng)驗(yàn)來看，我國(guó)進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，網(wǎng)民眾多，上網(wǎng)時(shí)間長(zhǎng)，通過網(wǎng)絡(luò)媒體進(jìn)行宣傳花費(fèi)低、效果好。
3 加強(qiáng)與運(yùn)輸行業(yè)的交流合作
冷儲(chǔ)公司物資入庫(kù)和出庫(kù)必然涉及運(yùn)輸問題。冷儲(chǔ)公司與運(yùn)輸公司展開交流合作存在益處。若冷儲(chǔ)工作自己負(fù)責(zé)物資入庫(kù)和出庫(kù)，可以在與運(yùn)輸公司交流的過程中學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)，例如如何選擇合理的運(yùn)輸方式，達(dá)到既能提高運(yùn)輸效率，又能降低成本的效果。
打造并弘揚(yáng)公司文化
冷儲(chǔ)公司實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，需要將科學(xué)的管理方法和打造并弘揚(yáng)公司文化結(jié)合起來。公司文化是一個(gè)冷儲(chǔ)公司的靈魂所在，打造適合本公司的文化并加以弘揚(yáng)，既可以為員工提供精神動(dòng)力，又能在對(duì)外宣傳時(shí)起到良好的作用。例如，一肉聯(lián)廠若以“新鮮、高效、健康”為公司文化的核心，在對(duì)外宣傳時(shí)就可對(duì)公司文化進(jìn)行介紹，從而在潛移默化中給受眾影響。
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