2017上海教師資格證《探究饅頭在口腔中的變化》答辯解析
一般情況下，說課后的答辯會(huì)圍繞的“說”展開，具體問什么，可能與評(píng)委的偏好有關(guān)，但多半會(huì)集中在“為什么”或者說“根據(jù)”上。答辯的時(shí)候，最忌諱的是東拉西扯、跑題、強(qiáng)詞奪理。那么，下面是由小編為大家提供《探究饅頭在口腔中的變化》答辯解析，歡迎大家閱讀瀏覽。
1.消化系統(tǒng)的功能。
【參考答案】
消化系統(tǒng)的基本功能是食物的消化和吸收，供機(jī)體所需的物質(zhì)和能量，食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)除維生素、水和無機(jī)鹽可以被直接吸收利用外，蛋白質(zhì)、脂肪和糖類等物質(zhì)均不能被機(jī)體直接吸收利用，需在消化管內(nèi)被分解為結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的小分子物質(zhì)，才能被吸收利用。食物在消化管內(nèi)被分解成結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、可被吸收的小分子物質(zhì)的過程就稱為消化。這種小分子物質(zhì)透過消化管粘膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液和淋巴液的過程就是吸收。對(duì)于未被吸收的殘?jiān)糠�，消化道則通過大腸以糞便形式排出體外。
在消化過程中包括機(jī)械性消化和化學(xué)性消化兩種形式。
【要點(diǎn)分析】
本題屬于學(xué)科知識(shí)類問題的考查。此道題是在考查考生的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)�？忌诨卮疬@類問題時(shí)，注意語(yǔ)言表達(dá)上需要做到言簡(jiǎn)意賅。同時(shí)對(duì)于學(xué)科知識(shí)可以適當(dāng)延伸至更加深入化的解讀和擴(kuò)充(前提建立在對(duì)于知識(shí)掌握特別精確的`情況下)這樣就可以很好的讓考官看到你專業(yè)而又扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)。在準(zhǔn)備不充分時(shí)，可適當(dāng)歉疚的表示日后這方面還需要多加學(xué)習(xí)，不斷提高自己才行。
2.本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)是什么?
【參考答案】
根據(jù)我對(duì)本節(jié)課教材和學(xué)情的分析，我確定了如下的教學(xué)目標(biāo)：
知識(shí)與技能：
(1)描述饅頭(淀粉)在口腔中的變化。
(2)說出口腔內(nèi)牙齒和舌對(duì)食物消化的作用。
過程與方法：
通過提出問題、作出假設(shè)、制定并實(shí)施計(jì)劃、分析探究結(jié)果和糾正錯(cuò)誤的過程進(jìn)一步提高探究實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
情感態(tài)度與價(jià)值觀：
(1)通過小組合作探究實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)合作，學(xué)會(huì)反思和糾正。
(2)通過實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和探索創(chuàng)新的精神。
【要點(diǎn)分析】
本題屬于教學(xué)設(shè)計(jì)類問題的考查。該問題是針對(duì)教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行的追問。針對(duì)于教學(xué)目標(biāo)類的問題，考生回答時(shí)需要注意的是：1.行為主體一定是學(xué)生。2.體現(xiàn)出來三維教學(xué)目標(biāo)，依次回答。3.與試講中的目標(biāo)一致，但注意盡量回憶性作答而不是去看教案。
3.談一談你對(duì)STS教育的理解。
【參考答案】
STS即Science-Technology-Society(科學(xué)-技術(shù)-社會(huì))的簡(jiǎn)稱。STS教育是科學(xué)教育改革中興起的一種新的科學(xué)教育構(gòu)想，其宗旨是培養(yǎng)具有科學(xué)素質(zhì)的公民。它要求面向公眾，面向全體;強(qiáng)調(diào)理解科學(xué)、技術(shù)和社會(huì)三者的關(guān)系;重視科學(xué)、技術(shù)在社會(huì)生產(chǎn)、人們生活中的應(yīng)用;重視科學(xué)的價(jià)值取向，要求人們?cè)趶氖氯魏慰茖W(xué)發(fā)現(xiàn)、技術(shù)發(fā)明創(chuàng)造時(shí)，都要考慮社會(huì)效果，并能為科技發(fā)展帶來的不良后果承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
【要點(diǎn)分析】
本題屬于教學(xué)論類問題的考查。主要考察考生對(duì)于STS的考查�？忌枰猄TS的含義，針對(duì)其含義知道其深層的關(guān)系。可用自己的語(yǔ)言表達(dá)出來，注意用語(yǔ)的簡(jiǎn)潔和概括性。
4.消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)。
【參考答案】
消化系統(tǒng)digestive system由消化道和消化腺兩大部分組成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸(十二指腸、空腸、回腸)和大腸(盲腸、結(jié)腸、直腸、肛管)等部。臨床上常把口腔到十二指腸的這一段稱上消化道，空腸以下的部分稱下消化道。消化腺有小消化腺和大消化腺兩種。小消化腺散在于消化管各部的管壁內(nèi)，大消化腺有三對(duì)唾液腺(腮腺、下頜下腺、舌下腺)、肝和胰。消化系統(tǒng)是人體八大系統(tǒng)之一。
【要點(diǎn)分析】
本題屬于學(xué)科知識(shí)類問題的考查。此道題是在考查考生的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)�？忌诨卮疬@類問題時(shí)，注意語(yǔ)言表達(dá)上需要做到言簡(jiǎn)意賅。同時(shí)對(duì)于學(xué)科知識(shí)可以適當(dāng)延伸至更加深入化的解讀和擴(kuò)充(前提建立在對(duì)于知識(shí)掌握特別精確的情況下)這樣就可以很好的讓考官看到你專業(yè)而又扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)。在準(zhǔn)備不充分時(shí)，可適當(dāng)歉疚的表示日后這方面還需要多加學(xué)習(xí)，不斷提高自己才行�？忌�需要注意的是雖然在試講中沒有涉及這部分知識(shí)內(nèi)容的講解，但考官很有可能會(huì)考查你對(duì)這些知識(shí)相關(guān)內(nèi)容的掌握情況，所以考生需要做好充分的備考工作。
5.簡(jiǎn)述導(dǎo)入的目的和作用。
【參考答案】
激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，引起學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī);引起對(duì)所學(xué)課題的關(guān)注，引導(dǎo)進(jìn)入學(xué)習(xí)情境;為學(xué)習(xí)新知識(shí)、新概念、新原理和新技能作鼓動(dòng)、引子和鋪墊。
本次設(shè)計(jì)的導(dǎo)入，是結(jié)合學(xué)生的生活實(shí)際產(chǎn)生的，學(xué)習(xí)知識(shí)之前，讓學(xué)生深切體會(huì)、感受的基礎(chǔ)上，引出本節(jié)課的學(xué)習(xí)，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引起學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，更好的引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入課堂的學(xué)習(xí)情境。
【要點(diǎn)分析】
本題屬于教學(xué)論類問題的考查。主要考查考生對(duì)于導(dǎo)入的理解。考生需要在明確什么是導(dǎo)入的基礎(chǔ)上作答，并且結(jié)合自己的教學(xué)設(shè)計(jì)作答更好。
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