夏天健身吃什么-夏天健身餐推薦2017

　　艷陽高照，空氣中彌漫著暑氣，連呼吸都覺得熱。這個時候如果吃上一碗清爽可口的沙拉，在填飽肚子的同時也平靜了夏日燥熱的心情。青翠欲滴的生菜、迷人的番茄、夢幻的紫甘藍(lán)，隨意搭配的蔬菜色彩構(gòu)成了夏日餐桌上一幅美麗的畫卷。夏天健身吃什么?這才是最佳選擇!今天yjbys就來教健友們做一道賞心悅目的健身餐——沙拉。

　　雞胸肉沙拉

　　牛油果沙拉

　　沙拉的做法最簡單，只要搭配好自己喜歡的食材就可以了，現(xiàn)在廚娘來告訴大家沙拉的萬能搭配公式。

　　食材選擇

　　1基礎(chǔ)打底菜

　　卷心菜、羅馬生菜、紫葉生菜

　　2蛋白質(zhì)

　　雞蛋、雞胸肉、蝦仁、金槍魚、鷹嘴豆、大紅豆、三文魚

　　3堅果/果干

　　核桃、杏仁、夏威夷果、蔓越莓干

　　4主食

　　吐司塊、藜麥、糙米、土豆

　　5其它色彩

　　玉米粒、番茄、紫甘藍(lán)、黃瓜、牛油果、藍(lán)莓、彩椒、洋蔥

　　選擇自己喜歡的食材，再加入沙拉醬拌勻就可以吃咯!

　　沙拉醬選擇

　　現(xiàn)在市面上有很多沙拉醬的選擇，不同口味的沙拉醬，成分不一樣，所搭配的沙拉也不一樣。廚娘今天挑選了幾款經(jīng)常食用的沙拉醬，來對比一下，便于健友們選擇自己喜歡的。

　　1、凱撒沙拉醬▼

　　口味：經(jīng)典的美式口味

　　成分：干酪、脫脂牛奶、牛至葉以及少許蒜

　　搭配沙拉：凱撒生菜沙拉，也適用于其它沙拉

　　營養(yǎng)成分：每100g，熱量238大卡，脂肪23g

　　2、千島沙拉醬▼

　　口味：香甜口味

　　成分：辣椒碎、黃瓜丁、香草以及洋蔥

　　搭配沙拉：蝦仁沙拉、雞蛋沙拉

　　營養(yǎng)成分：每100g，熱量210大卡，脂肪16g

　　3、酸乳酪沙拉醬▼

　　口味：新鮮乳酪口味

　　成分：脫脂酸乳酪，優(yōu)質(zhì)香草

　　搭配沙拉：蔬菜什錦沙拉

　　營養(yǎng)成分：每100g，熱量209大卡，脂肪17g

　　4、香草沙拉醬▼

　　口味：清爽口味

　　成分：香草，洋蔥，胡椒碎

　　搭配沙拉：蔬菜沙拉，什錦沙拉

　　營養(yǎng)成分：每100g，熱量45大卡，碳水10g

　　這款零油脂，低卡清爽，是健身者選擇率最高的沙拉醬。

　　5、香醋沙拉醬▼

　　口味：經(jīng)典的意大利口味

　　成分：橄欖油，羅勒，香草，意大利香醋

　　搭配沙拉：番茄馬蘇里拉芝士沙拉，其它什錦沙拉

　　營養(yǎng)成分：每100g，熱量96大卡，碳水13g

　　6、法式沙拉醬▼

　　口味：香濃略帶辛辣口味

　　成分：法式香草，番茄醬

　　搭配沙拉：雞蛋沙拉，魚類沙拉，蝦仁沙拉

　　營養(yǎng)成分：每100g，熱量221大卡，脂肪14g

　　7、意式沙拉醬▼

　　口味：偏咸的意式口味

　　成分：橄欖油，葡萄酒，百里香，牛至葉以及羅勒

　　搭配沙拉：蔬菜沙拉、奶酪沙拉、魚類沙拉

　　營養(yǎng)成分：每100g，熱量61大卡，脂肪5g

　　自制沙拉醬

　　市面上購買的沙拉醬，難免會有少許添加劑，如果追求天然沙拉醬的健友，可以嘗試自己在家制作，也就是最簡單的油醋汁。

　　油醋汁的萬能公式：

　　1橄欖油

　　2紅酒醋/蘋果醋

　　3果汁/蜂蜜

　　4黑胡椒/鹽

　　5其它香料

　　(由左至右：百里香、羅勒、迷迭香、歐芹、蒔蘿)

　　6辣味

　　如果喜愛辣味的健友，可添加少許芥末/蒜泥。

　　準(zhǔn)備食材(一次的量)：

　　橄欖油20ml

　　蘋果醋15ml

　　蜂蜜10g

　　鹽和黑胡椒適量

　　詳細(xì)步驟：

　　1、油、醋、蜂蜜、鹽和黑胡椒，一次倒入玻璃瓶內(nèi)

　　2、混合搖勻就OK啦

　　Tips

　　1、購買生食蔬菜一定要新鮮。如果根部斷面發(fā)黃干癟，說明時間太久，不要購買。

　　2、如果不是剛摘的新鮮蔬菜，在運輸過程中會流失水分，生脆狀態(tài)會消失。如果想吃生脆感的蔬菜，可在冰水中清洗，再控干水分。

　　3、煮過的食材晾涼后放入。比如煮過的土豆或者谷物類的食物，或者焯過水的蔬菜。

　　4、沙拉醬在食用前倒入。如果事先倒入沙拉醬會使蔬菜和水果變軟，就很難享受蔬菜的生脆口感了。

　　5、用玻璃容器裝沙拉。如果外帶食用，也要用玻璃的保鮮盒，那么在洗的時候千萬不要使用洗滌劑，以免殘留在細(xì)小的縫隙中造成污染。

　　6、自制的油醋汁，如果一次做多次的量，沒有用完的要放入冰箱冷藏儲存。