2017暑假孩子健康飲食原則
想擁有強健的體魄就必然離不開科學(xué)的飲食。作為家長，必須要在學(xué)生的生活健康飲食上多下功夫，以下是小編整理的關(guān)于孩子暑假期間健康飲食的小常識，供大家參考。
定時定點 三餐不亂
在暑假，家長仍需注意要求孩子定時定點地吃飯與作息，不因為放假而放縱。需注意適當(dāng)?shù)倪\動和規(guī)律的作息，避免營養(yǎng)過�；驙I養(yǎng)不良，更要避免作息和三餐混亂。一定要讓孩子吃早餐，因為早餐所提供的營養(yǎng)很難從午餐或晚餐中得到補充。同時，晚餐不要過于豐盛，避免高熱量的食物，盡量以蔬菜瓜果為主;此外，盡量別吃高能量的夜宵，實在要吃，也應(yīng)以牛奶和水果為主。飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)多元化，在每日三餐中合理搭配足夠的果蔬、豆類、谷物、蛋奶、魚肉等食品，保持營養(yǎng)均衡。
增加瓜果 清熱利濕
中醫(yī)認(rèn)為，夏季炎熱，濕氣漸盛，應(yīng)該多給孩子吃一些能夠清熱、利濕的食物。其中夏熟的果蔬都是上佳的選擇，如西瓜、苦瓜、烏梅、草莓、西紅柿、綠豆、黃瓜等。夏季最好給孩子吃清淡易消化、少油膩的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿卜素和無機鹽等物質(zhì)。可用這些蔬菜做些涼菜，在菜中加點蒜泥，既清涼可口，又有助于預(yù)防腸道傳染病。在菜中加點醋，也能增加食欲。不妨讓孩子飲用一些鮮榨的西瓜汁、橙汁，但果汁類不宜在飯前大量飲用，易造成進(jìn)食量減少，也不宜在飯前大量飲水或喝大量冷飲。
便當(dāng)新鮮 涼菜勿留
暑假期間，許多家長都會事先為孩子做好午飯，中午孩子自己用微波爐熱一下就行。不過，預(yù)留飯菜也有一定講究，家長為孩子留的午飯最好是當(dāng)天早上做的，并放入冰箱保存，最好不要留涼拌菜。過冷的水和食物都應(yīng)提醒孩子們在常溫下放5～10分鐘再吃，尤其是在感覺特別熱的時候，不能馬上吃太涼的東西。
夏季解渴 白水最好
夏季是一年中最炎熱的季節(jié)，出汗多，許多人習(xí)慣拿飲料當(dāng)水喝，而這種做法容易傷身，尤其對孩子的生長發(fā)育和身體不利。如碳酸飲料的成分是水、二氧化碳、糖、香精、色素，很多的瓶裝果汁、甜飲料中香精、色度等添加劑也較多，很多飲料的營養(yǎng)只有糖，屬于“空能量”，這對孩子的牙齒發(fā)育也很不好，容易引起蛀牙，也容易引起孩子發(fā)胖。所以，夏天要喝白開水，家長首先要帶頭多喝水，為孩子樹立榜樣。
“小胖墩”營養(yǎng)要合理，運動不能少
暑期是孩子發(fā)胖的高峰期，學(xué)業(yè)的突然放松加上充裕的'休息，孩子們不良的生活習(xí)慣集中表現(xiàn)出來：吃零食，看電視，玩游戲。“小胖墩”們在這段時期要特別注意體重的控制。
絕大多數(shù)的胖孩子飲食過量、活動過少。在日常飲食中，家長要注意食物的葷素搭配，多給孩子吃些熱量少而體積大的食物，以滿足孩子的飽脹感，如：芹菜、竹筍、韭菜、蘿卜、黃瓜等，適量配以粗糧。孩子生長離不開蛋白質(zhì)，提供一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)必不可少，如：魚、瘦肉、牛奶、雞肉、豆制品等。同時，盡量讓孩子遠(yuǎn)離油炸、甜品、汽水等高熱量垃圾食品。要注意幫孩子改正一些不良的飲食習(xí)慣，督促其定時定量進(jìn)食，將進(jìn)食速度控制在20分鐘—30分鐘，做到細(xì)嚼慢咽。
活動過少是導(dǎo)致肥胖的另一重要因素。胖孩子適合采取中低強度和長時間的運動方式，如步行、慢跑、慢速游泳、打乒乓球等，時間最好安排在下午和傍晚。也可以讓孩子承擔(dān)一部分力所能及的家務(wù)，盡量減少看電視、玩游戲等靜坐時間，尤其是不要養(yǎng)成邊看電視邊吃零食的壞習(xí)慣。
“小排骨”美食變化多，孩子食欲強
孩子消瘦主要是由于生長發(fā)育階段食物供給不足，營養(yǎng)供給量小于消耗量所造成的�？崾钛谉岬募竟�(jié)，晝長夜短，孩子的生理功能有一定的改變：大量水分隨汗液排出，唾液分泌減少，同時由于喝水量增加，使胃酸降低，消化功能減弱，所以大多數(shù)“小排骨”這段時期可能會更加消瘦。
想在暑假讓“小排骨”成功增重，家長要特別注重孩子營養(yǎng)的均衡攝入。首先，要合理搭配孩子的飲食，不要讓孩子挑食或暴飲暴食。建議帶孩子進(jìn)菜場挑選食物或讓孩子參與食物的制作，以激發(fā)孩子對食物的興趣。要注意少吃多餐，可將每天的進(jìn)餐次數(shù)改為4—5餐，但不要增加每餐的飯量，食物以易消化、高蛋白、高熱量為原則，用循序漸進(jìn)的方式逐步提高各種營養(yǎng)物質(zhì)的攝入。此外，建議家長買幾本帶有精美圖片的特色菜譜，不斷變著花樣地做各種美食，以提高孩子的食欲。
在均衡營養(yǎng)的同時，家長要學(xué)會減輕孩子的壓力，讓其適當(dāng)進(jìn)行運動。要讓孩子養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，保證充足的睡眠質(zhì)量，保持身心健康，豐富他們的文娛生活，有利于其生長發(fā)育。
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